純米 酵母 ー 度数 15度 酒米 ー 精米 60% 酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー 26BY 27.5 ー円/720ml 頂きもの、蓬莱泉の関谷醸造のお酒だが、元々は実家近くの酒蔵の銘柄。丸い甘旨味に刺すような酸苦味が利いてくる。そのまま旨苦に変化して〆る。
志野 活性生酒 にごり
