町田酒造

限定直汲み、山田錦。群馬の酒蔵さんだけど、酒米は兵庫w

限定にごり　美山錦　あっさりしてる。濁りだからかな。

特別純米55 にごり生 五百万石
オリ混スタート。乳酸菌飲料の香り。発泡感と共に溌剌としたシルキー甘＆微酸が滑り込む。と、そのままの速度でサヨナラ〜。舌はほろ苦、後口さっぱり。口当たりの爽やかアンバサ感そのままに流れる。鶏胸肉柿酢燻製、甘旨。青のり大豆、甘爽。蕗味噌、甘爽。ブリーチーズ、甘。意外にアテてアリです。メロゴールド、柑橘甘旨同化◎。楽しくなってきた。夢はピンだけど、みんなとやってくのもイイよね、と思い始めたアイドルみたいな。
一升2600

21.02.12
長町　晴
甘みあり

特別純米 美山錦 無濾過生酒 限定にごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 -1 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.1 1430円/720ml
2月11日開栓。上立ち香は爽やか。口当たりはサラッと。発泡のチリチリ酸味に濃厚だがしつこくない甘旨味。甘味も十分で旨味はクリーム的で旨い。2月12日完飲。

町田酒造55 特別純米　美山錦
待望の町田酒造を頂きました。美山錦も多分初めて？甘めでコクあり。フルーティーで美味しい。あたためても美味しいから冬は冷酒と二刀流です。他のバージョンも呑みたい。星四。おしぃ。

町田酒造 五百万石 特別純米55 うすにごり

2021/1/24 @和酒BARま 体調○
ジューシーな甘さで、濁りらしいスッキリ感

柳澤酒造とのコラボ
清りょうと桂川
M2…前橋の２蔵

特別純米　新潟県産五百万石
直汲み　
スッキリ　フルーティー

4.2五百万石　にごり　口開け4.3日本酒シャンメリー　4日目大分香落ちてフレッシュさ無くなる

町田酒造 別注企画 醸造戦略会議『マチダ』1800ml
こんなに美味いのに、こんなに安い

4.2 MAX35 火入山田錦口開け4.2落ち着いたパイナップルケーキ

しゅわしゅわ最高少し甘過ぎな気がするが美味しい。２日目から甘いパインジュースな感じ

醸造戦略会議『マチダ』 R1BY 町田酒造別注企画

香り：アル感 ・・★・・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・★・・有り
苦味：無し ・★・・・有り

含んだ瞬間華やか。残りはアル感。甘いけど複雑な酸味と苦味。
複雑な味。さすが醸造戦略会議。4.0！

ここ最近の町田で一番。香り旨みガス感最高です。

やっぱうまいな！

シュワシュワ写真では撮れ無い、

直汲み純米吟醸55
すっきりバランス系、ふんわり甘みがある、安心の町田って感じ、

MAX大吟醸
飲み口さわやか。普通のやつより雑味が少なく、スッと抜ける

スッキリ甘くて、飲みやすい濁り。

入り口はりんごのような。
あとからぶわっと甘い風。
重めの蜜のような。
十四代ぽい？？

蜂蜜を盗んだ働き蜂

町田酒造55 特別純米 美山錦
フルーティで甘い〜

少しのガス感と甘みがあり、バランスの良い味。あまり日本酒を飲んだことがない人に勧めやすい。やや軽めな印象なので、物足りなく感じる人もいるかも。

追記:一日置いた後に飲むと角がだいぶ取れて飲み易さが増す。すいすい飲める意味では危険。

町田酒造 1BY 55 特別純米 五百万石

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・・★甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・★・・・有り
苦味：無し ・★・・・有り

久々の町田！安定の甘さ！フルーティさ！ただちょっと雑味があるかなぁ。惜しい！4.5！

町田酒造
限定直汲み
純米吟醸55 山田錦
無濾過生

知らない銘柄だったので期待していなかったが美味かった！
ふくよかな香りと旨味に酸味がほんのり、少し後に引く苦味がGood!
もんじゃ焼きと共に。