鳳鳴

丹波篠山　田舎酒
純米吟醸　生詰原酒

新酒しぼりたて吟醸酒
旨味はあるけど、しっかり重めの味。

かなり甘い。
熱燗にむく酒。新亀タイプ。
冷やで飲んではダメ

鳳鳴 吟醸酒 冷やおろし

2022/1/11 @自宅 体調○
熟成させたような香りと味わい
色もけっこう付いている
もう少し旨さがえるとなお良い

クセが強い

鳳鳴 新酒 しぼりたて
純米生酒
兵庫県丹波篠山市

冷酒
あっさり甘み
米の旨味
とやや酸味

ぬる燗
ややカドが
たつような
辛さがひき立つ

にごり酒

鳳鳴　純米酒　ひやおろし

鳳鳴酒造
兵庫県丹波篠山市

冷酒
酸味、旨味
甘みは少ない

酒蔵訪問第三弾　鳳鳴酒造
勝手に酒蔵探検で楽しかった。ひやおろしは今回、試飲無料でした。試飲の予想通り、冷酒星ニ、ぬる・熱燗星四弱で星三です。もう一本買ったので。。。

鳳明 純米吟醸 生詰め原酒

甘酸っぱくしっかりしたお酒。
度数が20度もあったみたいてすが、
気づかなかった。

鳳鳴
純米新酒しぼりたて生原酒

鳳鳴酒造
兵庫県丹波篠山市

淡麗辛口
旨み
アルコール強い

爽やかな喉越し

ラベルには、大いなる田舎丹波篠山で酒作り二百十余年。どっしりとした田舎酒、ふくよかな香り、深いコクとある。使用米は杜氏の夢というもの。しっかりした飲みごたえだった。

田舎酒　純米　ひやおろし

力強くどっしりとした田舎酒です。しっかりとした香りとボリューム感のある深いコクと味わいが最大の特徴

まあまあ辛口で飲みやすい感じですが特別においしい感じはない。

丹波篠山 田舎酒 吟醸 生詰め原酒
原料米：丹波篠山産杜氏の夢
精米歩合：60%
日本酒度：+6
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0
アルコール分：17~18度
使用酵母：ー
醸造年度：ー
製造年月：2016

夢の扉
音楽を聴かせて作ったらしいです

楼蘭
丹波の黒大豆から作ったお酒

鳳鳴田舎酒純米
ガッツリこってり濃厚

丹波杜氏のお膝元丹波篠山の地酒。
田舎酒というだけあってどっしりとした印象。古き良き昭和の面影を残す城下町のイメージにぴったり合います。
次回は純米吟醸を飲んでみたい。

純米酒 篠山城 アルコール15% 精米歩合65% の丹波の酒 スッキリして飲みやすい

兵庫の鳳鳴 丹波篠山田舎酒 純米。どっしりとした味わい。米の味なのかな？ちょいと癖があります。

純米吟醸

佐伯俊男の風雲剣鬼伝シリーズ、剣神武蔵（名酒センター限定ラベル）
すっきり辛口。キレが良くお米の味がします。