白馬錦

le lac 無濾過原酒ひとごこち
大丸東京店にてお酒5,000円買ったら500円引きクーポン利用して購入①

ラベルの図はいったい？！
上から青木湖、中綱湖、木崎湖かっ！
ぷちぷちしてる…なぁ？
私はいちごとりんご水だと思うんだが、
ツレはりんごではなく梨だと
RF1のお酒を愉しむバルセットも生春巻もメカジキのプレミアオーガニック刺身(要はプレミア養殖魚の刺身)盛合もイオン系の20種類の袋サラダ×ごまドレも柿ピーも素焼無塩ミックスナッツも合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
1,840円(税込)
美味だけどなぁ〜
予算オーバーなんだよなぁ〜
ツレも予算オーバーで★4だって

白馬八方　黒菱　純米吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒2024
白馬の岩岳行く途中の酒屋で買う。
スッキリとしっかりが両立していて、飲み飽きない。瓶にも模様が付き、名前からもスキーヤーを意識したもの。同宿で買ってるスキーヤーも居た。

きりっとしながらも華やかな香りと上品な口当たり。冷やか常温が良い

ル・ラック　無濾過原酒　美山錦
生酒

爽やかに酸味が広がり、フルーツみたいな爽やかな甘さもあり。苦味絡みは少なくサラリとしてる。

ル・ラック

NAGANO SAKE
冷酒で飲みやすい
少しコクがある感じ

長野・大町市の酒、白馬錦
山恵錦100％使用
精米歩合55%
無濾過・生原酒
純米吟醸
ル・ラック

初の白馬錦。
とても柔らかい酒。美味い。
まだまだ知らない酒が
たくさんあるなぁ〜(*´꒳`*)

※広島で一番人に教えたくないお店。
最後まで読んでいただきありがとうございます。

純米吟醸　無濾過生原酒
ちょっと稀有な感じ
生酒にもかかわらずスッキリしておいしい

白馬錦は全般的に好みなのでこれも期待大だったけどやっぱり美味しかった。

ル・ラック　無濾過原酒　生酒
山恵錦

旨味と酸味バランスよいが、やや苦味強い？
キレもやや強め。

阪急蔵元祭りで購入。
食中酒として食事を邪魔しない旨い酒。

香りは古酒ほど強くはないが濃厚な雰囲気がある。色は微かに黄色。
口に含むと旨味どっしり、甘めの味が広がる。辛味は皆無に近く、濃醇系のしっかりとした味わい。優しい味わいで、しんみりと飲みたいお酒。
飲み切り時はガツンと味わいがくる。酒単体で飲むよりかは、何かおつまみと一緒にちびちびやりたい。
久しぶりの白馬錦。知らないうちに馬が描かれたかっこいいラベルになっていた。1升瓶で¥1,980と安い。人にオススメするお酒というよりかは、普段飲みで楽しむお酒。
燗にしたところ、これまた美味しかった。おでんと一緒に食べたわけでは無いが、めちゃくちゃ合いそうな。

星4.5
氷筍酒
黒部の洞窟にできる氷筍仕込み水に使ったお酒で、やや硬水なので味わいが異なるらしい。
大量に作れないから、一升瓶はないとのこと。

他の白馬錦と同じようにふくよかだけどしっかりした旨味と甘みがあってそこは共通
しかし、水の違いなのか、後味が骨太で硬さというか無骨感がある。
とても美味しい。
この切れ味のある辛口はなかなかない(甘味もあるんだけど)

出来立てのうすにごりとのこと。
スッキリした味わいで米くささが全くない。
スパークリングがいい感じに効いていて、あまり日本酒をのんでいない若者におすすめできそうな日本酒
でも日本酒好きには物足りないかもしれない、、とはいえ日本酒好きな私はすごく気に入りました。

雪どけ吟醸　生貯蔵酒

初午寒搾り 純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：55%
日本酒度：-4
酸度：1.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：協会9号 協会18号
醸造年度：R3BY(2021BY)
製造年月：2022.02

純米大吟醸酒

白馬錦　純米吟醸　アルプス湖洞貯蔵　瓶囲い秋熟　長野県
優しい旨味がまったりと広がり、滑らかにキレていく。

純米吟醸　雪中埋蔵　美山錦　55%

秋馬
純米吟醸ひやおろし
瓶燗火入れ

01 しぼりたて無濾過生原酒
大町駅近くの土産物屋で買う。
スッキリとした中に、香りがありフルーティさもある。白馬錦のなかでも飲みやすさがある。

雪中埋蔵

美味いですよ。

白馬錦純米吟醸原酒、野良仕込み。限定240本。原酒ならでは味わいです。

アルプス湖洞貯蔵、瓶囲い秋塾。とても深みのある純米吟醸酒です。

雪中埋蔵　
とても　ゆっくり起きた感じの優しいお酒。