白隠正宗

静岡 白隠正宗 雄町特別純米酒@神保町

白隠正宗
少汲水純米酒

優しい燗酒

非常に飲みやすかった

料理を邪魔しない、すっきりさ
でも旨味あり

雄町特別純米酒

2019/11/8開栓

静岡誉富士 特別純米酒
精米歩合60%
アルコール度数15〜16%
しっかり辛いのに透き通るような味わい。少し感じるフルーティな酸味が心地よい。これも美味しいお酒だわ。

芳醇無比 辛口純米生原子酒
精米歩合65%
アルコール度数17%
すっきり透明感あるのに芳醇な味わい。けっこう辛めで後味もしっかりしたからさが残るね。合わせやすいお酒かな。

爽やかな香り

誉富士純米生原酒

@SUGIDAMA

きもとぶれんど

いただきもの
辛口だが、割と濃厚な味
しっかりとした米の甘みと米のクリアな味が主張
でも、引き際をよく心得ていて、さっと退場する。
かゆいところに手が届く感じw

誉富士 精米歩合60%

透き通ったピリ辛
byタイ

複雑みがあるけど綺麗。後半雑味がわちゃわちゃ

特別純米酒

静岡駅にて購入。柔らかな酸味を感じる香り。軽い酸味を帯びた水のようにスルッと口になじむ。飲み込んだ後に舌にシビレ。穏やかに旨さを感じるお酒。冷酒として飲んだが、お燗にしても良いかも。

純米大吟醸 生酛誉富士28BY

白隠正宗 秋あがり

御殿場の酒のいわせにて購入。軽いアルコール臭とお米の香り。まろやかに口に入ってきて苦さ、舌の痺れを残す。全体的にお米の甘めの香りでまとまっているが、舌先は苦味と渋み。辛口の分類なんだろうけど、キリッとしているわけではない。面白いバランス。

「白隠正宗 純米吟醸 生酛 雄町」飲み口は甘みと酸味が控えめに入ってきますが、その後に旨みがググッときます。おでんとか暖かい煮ものに合いそう。

飲みごたえのある旨さ

純米吟醸 生酛 雄町

原料米:雄町
精米歩合:50%
アルコール:15-16度

生酛花見カップ
ちょうど酔い旨み。常温で美味い酒って
いいなぁ。

あまざけ。もちろんノンアル❗
「安堵」さんのご好意でいただきました✨
むかし甘酒と言えば、やたら砂糖が入った、甘ったるい飲み物という印象で敬遠してきたが、これは全く別物。自然のやさしい甘さ、甘いけどスッキリ、喉ごしも良し。
これ、癖になりそう😍

今酔の友。朧さん頒布会品。口当たりに感じる軽い酸味。かと思えば古酒の風味や古酒前の熟成したと思うような旨味。ブレンドした個々の造りの特徴が織り成す不思議な世界。あ～面白い。(^o^)

@秋空日本酒バル

湯回廊 菊屋で追加オーダー

全量純米の美酒を醸す沼津の酒造です。

あらばしりと比べると味が全然違います。

やっぱり美味しい料理には美味い酒が合います。