名倉山

純米吟醸生 Code-N 渚

純米生酒　Lake&Whale?

どっしり、しっかり生原酒。
香り高く、甘めの口当たり。
口開け２日目も微妙に味変して旨し。

名倉山　純米吟醸　Code-N 渚　　　　　　　　　　　
飲みやすさと濃醇さを感じつつ、ジューシーで甘みと酸味のバランスがあり、スッキリした飲み口の中で、しっかり甘みを感じる。

純米吟醸🍺　Code-N 渚
酸味と甘味、生感と後口の良さがとても良いバランス　美味しい

lake×whale
美味しい

名倉山　純米しぼりたて生　Lake✖️whale？
→ 昨年初呑みした名倉山の新酒。含むと、周波数高めの甘味の後にしっかりと辛味でフィニッシュ。日本酒度：-2の甘系とは感じません。税込みで2,640円という、いまどきでは破格のお値段を含め、十二分に満足かな。

code-N NEW@チドリアン

LAKE×WHALE? 純米しぼりたて生
フレッシュかつ酸味と甘味のバランスがよくとても美味しい

純米吟醸 生 しぼりたて無濾過生原酒
爽やかな口当たりとフレッシュな香り。甘さの中の苦味が優しい余韻として残る

純米吟醸　生酒

純米吟醸　Ananas 瓶燗一回火入
夢之香・福之香　55%

名倉山　純米吟醸生詰め　Code-N 流
→ 初呑みです。日本酒度：-3で福島酒ということで、甘旨を想像してましたが、意外と酸がありますね。甘いながらもキレを感じます。わりと葡萄系で美味いです。

秋あがりをそのままもう1年寝かせてそのまま生で…なる面白さ。少し辛めな印象も有りますが直後に現れるフレッシュ感とジューシー感。熟成なイメージは無いので少々ビックリ。
サスガですね。会津の蔵はホント懐が深いです。
純米吟醸 善き哉 無濾過生原酒 植木屋頒布会

福島系のアイデンティティはそのままにコチラはゴグゴクイケる感じ。美味いというだけではなくて何かその先のストーリーを感じてしまいます。
先日の福島の酒イベントで蔵元とこの頒布会の話題になりましたが、植木屋さんからは「何か面白いお酒」というリクエストのみだと聞きました。だとするととても面白い！
会津士魂 純米吟醸 福乃香 無濾過生原酒 植木屋商店頒布会オリジナル

福島県会津若松市
多摩センター「たくま」にて頂く。
軽やかな口当たりで飲みやすい。好みの酒である。

純米吟醸 ほんむら
飲みやすいバランス

純米吟醸 Code-N 流 無濾過生詰
製造年月2023.9
1800ml

確かにりんごとメロンなのですが、とても軽いバランスかつグビグビ飲める夏酒に仕上がっている印象。美味しいです。
純米吟醸 「まるでりんご」X「まるでメロン」瓶燗一回火入れ

名倉山純米吟醸CODE-N 渚
無濾過生原酒
しっかりとしたコクとスッキリとした後味で飲みやすい

口当たりいいが飲み応えあり、ややスモーキー感あり。

名倉山　純米大吟醸　別誂　軽く柔らかな飲み口の中で旨味を感じながら、ふわっとした飲み後が心地よい。キレというほどお酒も感じないけど、苦味あり。最後はフワフワしたお酒。

名倉山 純米吟醸 Code-N 渚-NAGISA-

2023/5/18 ＠tabi 体調○
旨さと甘さと酸味のバランス

名倉山のLake×Whale?
おしゃれラベルw
旨み系のお酒。どっしりかと思いきや後味さっぱり。焼物におすすめ♡

純米吟醸　生原酒　無垢の酒　
新酒しぼりたて
720ml ¥1,705(税込）
1、8L ¥3,685(税込)
綺麗な甘さと旨味の中に感じる、爽やかさのあるガス感と華やかさが魅惑的な一本。
★無垢の酒とは？
日本名門酒会がプロデュースする春のお酒。日本各地の蔵元が同じコンセプトでお酒を造った。
「モロミを搾る時に最初にほとばしり出てくる最も香り華やかでフレッシュな「あらばしり」から香味バランスのとれた上品な中取りまでを割り水も加熱殺菌もせずに、無垢のままお届けする生原酒。

アルコール度数:16度
原料米/精米歩合:55%
原料米:山田錦（兵庫県産）
精米歩合:５５％
アルコール分:１６度
酵母:Ｍ３１０
日本酒度:±０
酸度:１．２
アミノ酸度:０．９