直実

クセがない。甘みも感じない。スッキリしすぎ？

特別純米・直実。埼玉県熊谷市三ヶ尻、権田酒造。けっこう素朴な味わい。農民の飲む酒というか、足軽の飲む酒というか。直実の気質も、このような素朴なものだったか。三重県伊勢市、おかげさま酒造の老緑ほどではないが、かすかに藁の味がする。ぐいぐいイケる酒ではあると思う。旨みは控えめ、昔風の日本酒。

上撰原酒　製造年月2019.10 720ml

谷津の祈り。立正大とコラボ開発？した純米酒。昔ながらの日本酒っぽい味がする。

特別本醸造 さけ武蔵
広島屋。先週熊谷行ったときには買わなかったけど。

熊谷市随一の酒蔵。
訪問して購入しました。

基本アル添酒は飲まないので
無濾過原酒のこちらもを購入。

香りはわずかに。

トロミのある均一な甘みと軽い酸味が広がります。

磨きはそこそこですが米のクセは少なく
飲みやすいお酒でした。

気さくなおかみさんとお話しさせて頂きました。

頑張って欲しいところです。

熱燗で！！温度高めの時とぬるくなってからで味異なる。ぬるくなるにつれ、ピリピリ感が増した。

熱燗で！！温度高めの時とぬるくなってからで味異なる。ぬるくなるにつれ、ピリピリ感が増した。