杜氏の華

新潟は新発田市の市島酒造の夢。山廃仕込。
麹米60%掛け米65%
香りは優しめのスッキリとした酸味。口に含むと甘さと僅かな酸味とスッと下にまとわりつく様なとろみ。後味余韻も長めで美味しいです💚
飲むにつれ美味しいと思えるお酒です。綺麗な味わいです。

大吟醸 杜氏の華(50％)
新潟県新発田市・市島酒造㈱

まろやかな味わいであるが、若干の雑味が舌上に残るのが残念である。それがなければ星5つになったのに^^;
でも美味いことには違いない。
2018. 7.16 自宅

飲みやすい！
あっさり！