天青

天青　純米吟醸　雄町

天青　純米吟醸　愛山

天青 mugen INFINITY 純米吟醸生酒 酒未来

天青　千峰　夏
純米吟醸　生酒
甘みはあるが、酸味がたつ口当たり
旨味いっぱいが口に広がる
喉越しは穏やか
肴を選ぶお酒だなあ
先ずはカンパチの刺身で
やっぱり合うねえ

千峰　朝しぼり
素敵な酒造でした。
コクがあって深い旨味に満足。

純米吟醸 愛山
甘いメロンの香り。淡麗よりの甘から後ろ微酸を感じたらすぐ、後ろから濃厚な旨がジト〜って舌に覆いかぶさってくる。余韻たっぷりにゆっくり流れ落ちてゆく切れ。舌はすっかり旨ビター。天青には珍しく厚ボディ。存在感ありますね。これはぐい呑みです。いかうに、淡旨。粕漬け、甘淡。鳥にんにく、馴染み旨。大根おろし、爽旨。おぉ、アテ酒だぁ。居酒屋メニュー正解。全部◎。飲むほどにクセになるジワが、いいっすねー。冷やくらい◎。
一升3300

mugen INFINITY
純米吟醸　天青　酒未来
日本酒度　+2.0
精米歩合　60%
アルコール分　16度

香りも味も優しく、飲みやすい酒

天青　MUGEN INFINITY 純米吟醸　酒未来

mugen INFINITE 酒未来 生
リンゴ？の奥にバナナいる？控えめな香り。微チリ＆微酸を感じたと思ったら甘が追っかけのファットな旨がジワジワ〜。波のごとく覆い被さる。引き際は酸残しの微苦。ビターな余韻がラベルのごとく異国の風情か。ひたし豆、旨爽。小松菜おひたし、旨。鮪すき身、爽旨。ばくだん、淡旨。蕗味噌、爽淡。爽やかな口当たりからのジワジワ膨らみ切れよしの流れ。このジワが主役なんだけどアテると馴染んでいいなぁ。どんどん、んまいわぁ。
四合1850

純米吟醸
飲み口濃いめ、しっかり甘辛い余韻。3.8
四合1600

天青　純米吟醸　酒未来 mugen
INFINITY さっぱりした中で米の旨味をほのかに感じるお酒です

サッパリしてて甘い感じ　でもやっぱり美味しいです

ウマい

吟望 天青 にごり酒
神奈川県 熊澤酒造株式会社
原材料/米、米麹
精米歩合 60%
17度
内容量 1800ml

爽やかで口当たりがよく飲みやすい。少し甘い印象。嫌な甘さではなく、後味はさっぱりしていて良い。

アルコール分 17度
美味しゅうございました。

日本酒感

本醸造。やっぱり美味い。夏場は純米以上では？

冷たい時はご飯と一緒でも◎
常温になればしっかり味する。
ちょっと甘め

3月の2回目朝しぼりです。
いまでやさんに5カ月経過して販売してましたが果たして…
熟成香なくほんのりラムネ的な爽やかな香りです。
微かにガスがあり柔らかく円やかな質感。
甘味が程よく広がりスーッとキレます。
時間経過して甘味が主張するわけではありませんが、
甘旨酸のバランス良く殆ど苦味もなく美味しいです。
やはり少しカドがとれた円やかさもあります。
5寄りな4で。

特別本醸造
〈シリーズ神奈川の酒7〉
スッとした甘と微酸がスッと入ってきてやや旨にじみ。辛で抑えてスーッと消えていく。なんかとにかく、スッとしてる。とんかつ、旨辛に。野菜のセビッチェ、さっぱりした。五目揚げ・浅漬け、甘シュッと。アテてくとどんどん切れがよくなる。邪魔しないなー。これ、いつでもなんのアテでもいけるヤツだぁ。涼冷え~冷やくらいの甘旨~辛切れが、いいっす！
四合1000

湘南のお酒

本醸造
フルーティー
純米気になる

飲み口甘く、スッキリ

千峰　純米吟醸
精米歩合　50%
まろやかさもあり、米の力強さもあり、飲み飽きない酒
改めて今年に醸造された四合瓶で飲んでみたら、軽い辛口で旨味もあり、食中酒にいいと感じた。