樽平

銀樽平
特別純米原酒

特別純米酒 銀住吉
ラベルに「極辛口」と書いてあるだけあって、ホントに辛口でした。
ブリの刺身とアサリの酒蒸しに合わせて、いい感じ。

樽酒だが銀住吉よりも柔らかく万人向け。旨味とササニシキ由来のしなやかな酸味は健在で、流行に流されない旨さが味わえる。しかしながら冷酒～冷やだとお猪口よりもワイングラスの方がリッチでボリューミーに感じる。燗にすると旨味がぐっと開くので、どちらかと言えば燗向きな一本

すっきりした飲み口にほのかな酸味。樽の木の香りが感じられて樽酒好きにはいいです🍶

左から順におすすめしてもらった順。
徐々に辛口だけどそこまでではなくて、
真ん中の住吉 純米大吟醸がとても美味しかった。

アルコール15度
整合歩合60%

辛口 樽酒 旨辛

梅雨冷えの夜には辛口樽酒の燗酒が一番いい！口に含むと吉野杉のほのかな香りと米の芳醇な甘みが感じられ後でツーンと辛さがついてくる。癖になりそうです。