田光

純米吟醸　無濾過生酒　田光
出羽燦燦2023BY

甘めが軸になっていて美味しいのですが、それ以外の特徴に欠けるというか引き算感が有るというか…以前飲んだ時もこんな印象だったかなぁと思い出しつつ。度数低めに調整しているからかなんだかバランスも悪い印象です。んー
純米吟醸 別誂 無濾過生酒 2023BY

アッサリ

甘さとから佐野バランスがいい。4に近い

田光 干支ラベル

特別純米

ミルキーな見た目、ミルキーな味わい
柔らかい口当たり、甘さ、スッキリとした味わい

特別純米酒 赤磐雄町 －おりがらみ 生 2022BY－
精米歩合60%
アルコール分15度
製造年月2023.03
雄町おりがらみ、からの想像よりドライ、意外

三重県ですよねぇ
赤磐雄町おりがらみ　の割には、甘さがそこまでの感があったかなと
田光の信頼度は少なめです
※あくまで個人の感想です！

特別純米
雄町おりがらみ

メロン感→飲み口サラリ甘みあり→アルコール感→柑橘系の苦味

抜栓して暫く経ってる感じなのでフレッシュ感はもっとあるかと
飲み比べ4種飲み比べ250円

星3.4

スッキリ飲みやすい辛口。

特徴ない

甘味が少なかったので3。

純米吟醸　火入れ

純米吟醸

田光（たびか）　2023干支ボトル
純米吟醸

おいしい酒倶楽部（八王子）

今年も田光の干支ボトル飲みます。

15度の1回火入れの為、
ガス感は無い。
しかしサラリとした軽やかな
旨味はしっかりと感じられる
美味い酒です。

先に上げたニ兎🐇の干支ボトルと
比較すると今年はこちらの方が好みでした。😋

購入額　¥2200（720ml）

純米　1回火入れ干支ボトル　神の穂　三重酵母　口開け3.8本醸造寄りの中途半端な作

田光（たびか）　豊穣槽搾り　出羽燦々
秋

おいしい酒倶楽部（八王子）

豊穣槽搾り

出羽燦々　秋

匂いは少しフルーティーめだけどさっぱり
味はもっとさっぱり
飲みやすい

田光　純米吟醸　きたしずく

純米吟醸 瓶火入れ 2021BY
雄町100% 精米歩合50%
口当たりはよく香りも感じる
酸味はあまり感じないがバランスは良い
山形の上喜元さんで修行された方が手掛けているらしい。

純米　無濾過　生
槽搾り
沖縄県　火人粋にて

純米無濾過　生

いただきもの。
すっきり。余韻を楽しむ感じです