想天坊

確かに辛口です。

【じゃんげ】極辛、火入原酒、アルコール分20度

びっくりするくらい辛口
名前の通りなかんじ
癖はなく、さっぱりして飲みやすくはあるかも

想天坊（そうてんぼう）　純米生原酒
じゃんげ（蛇逃）　超辛口

炭火焼き らくざ（八王子）

スッキリしててどの料理にも合いそう。

そうてんぼう　じゃんげ
超極辛

マジで辛口が強い
日本酒度+21の超バケモン
歳とったら好みになるか…？ぐらい辛い

辛口スッキリ
濃い料理に合う
3.5

高嶺錦　長岡市みしまの伝説の山

直汲み生酒　妻有庵でグラス
辛口っぽいが、スッキリで飲み易い。

外伝　辛口純米酒　おりがらみ生
精米歩合　65%

純米酒 しぼりたて生原酒
新潟県産高嶺錦100％使用
精米歩合60％
アルコール分17度
製造年月2020.11
濃い味、酒感アリ
こめや 1.25k税抜

じゃんげ@都寿司

すっきりした辛口、ドライ

想天坊の「蛇逃」（ジャンゲ）を冷やで呑む。
スッキリ系の辛口。後味がふんわりとセメダイン風味。
生牡蠣のような味の濃い肴を食べた後に、こういうお酒を飲むと口の中がスッキリさっぱりして最高なんだよねー。

じゃんげ　極辛　数量限定品
日本酒度＋20以上の辛口原酒。
原酒ならではのしっかりとした飲み応えと辛口酒らしいキレの良さが特徴。
原料米：新潟県産米100％使用
精米歩合：65％
アルコール度：20度
日本酒度：＋20.0 (目標値）
酸度：1.5 (目標値）
税込価格：1.8Ｌ 2,094円／720ml 1,047円
「想天坊」の名は、地元の昔話に登場する伝説の山に由来。
「天」(天候や自然現象)を「想」う「坊」(人、町)という意味にもとることができ、「蔵人の想いと、天の恵みで醸した酒」であると命名。
「地酒とは地元米と水、地元の蔵で造る酒」という信念を貫き、蔵の背後に連なる西山山系の伏流水を仕込水に、地元の契約農家で栽培された酒造好適米「高嶺錦」を用いて越後流にこだわった酒造りを続けている。

じゃんげ　極辛（ごくから）限定品
日本酒度＋20以上の辛口原酒。
原酒ならではのしっかりとした飲み応えと辛口酒らしいキレの良さが特徴。
原料米：新潟県産米100％使用
精米歩合：65％
アルコール度：20度
日本酒度：＋20.0 (目標値）
酸度：1.5 (目標値）
税込価格：1.8Ｌ 2,094円／720ml 1,047円
「想天坊」の名は、地元の昔話に登場する伝説の山に由来。
「天」(天候や自然現象)を「想」う「坊」(人、町)という意味にもとることができ、「蔵人の想いと、天の恵みで醸した酒」であると命名。
「地酒とは地元米と水、地元の蔵で造る酒」という信念を貫き、蔵の背後に連なる西山山系の伏流水を仕込水に、地元の契約農家で栽培された酒造好適米「高嶺錦」を用いて越後流にこだわった酒造りを続けている。

新潟

純米酒 一回火入れ 原酒

超辛口というが飲み口は甘みを感じる。

深い味わい
(おりがらみ生

➕15だが米の甘味があり、後から辛口がくる

ん〜
でも美味しい✌🏻

想天坊 純米吟醸 辛口おりがらみ 夏酒らしくすっきりして飲みやすい。爽やかな香りを感じる中でも、かすかなまろやかさも感じるお酒です。

外伝
辛口純米酒

想天坊 無濾過生原酒 純米酒
香りはあまりない酔ってる。

ほんのり甘いけど濃ゆいな。
新潟の酒っぽくない。ただ原酒なのでやっぱりアルコール高めの辛さはある。
けれど美味しい。

しかしこんなローカル酒飲めるのは嬉しい。