白瀑

純米 ど辛
セクスィー山本酵母

さらりと旨い。

ど辛 純米 セクスィー山本酵母
酵母 セクスィー山本酵母 度数 15度
酒米 ー 精米 65%
酒度 +15 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.1 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
1／19杯目、上立ち香は爽やか。ドライで酸味。やはり甘味は無くてキレが良い。余韻は若干の酸苦味。

何でこのお酒を知ったかと言いますと、BSTBS毎週月曜に放送してる「吉田類の酒場放浪記」で見たから（笑）。類先生が焼きとん居酒屋で注文してました。真っ黒なお酒に興味あったので、通販で取り寄せてみました。
噂通りの真っ黒にごり酒。前代未聞の「真っ黒い日本酒」とある。にごり純米に竹炭パウダーを溶かして「黒い酒」をつくると説明書きに。色からして、これはヤバい酒なのか⁉︎と身構えてましたが、いざ飲んでみると..。味のインパクトは薄かった。良くもなく悪くもなくといったのが、正直な感想です。「薄い」お酒だなあと。

ど辛と言う割りにはそうでもないですね。
淡麗で飲みやすいお酒ですね

純米大吟醸 和韻
美山錦100％ 15度

白瀑 純米ひやおろし 山廃仕込み
山廃らしい、しっかりした味とピリッとした舌触りが心地よいです。山本さんの蔵付き酵母、イイね！

山廃 純米吟醸 山本 サンシャインイエロー
原料米:国産酒造米
精米歩合:55%
四合瓶 1646円

山本の夏用コンセプトの冷や専用酒。
甘い香りと爽やかな飲み口が良い。
オススメ。

ばくれんって読むのかと思ってたー！
セクシィ山本！

純米 ど
これは旨い。呑みすぎるやつだ。

スッキリ辛口わずかな旨味❗✨

「白瀑 純米大吟醸」お義父さんの頂き物、いただきます。フレッシュで飲みやすいです。

純米大吟醸　三ツ矢酒店
ブルーハワイ　燻家もっくん

どピンク。
しゅわしゅわです。

「ど」

白瀑 思美人 大吟醸

栓が開くまでに2時間。

秋田県・山本合名会社の白瀑（しらたき）・純米「ど辛」。
飲んだ瞬間、舌先にピリッと辛さがくるのは、冷酒・燗とも変わらず。
どうしても「セクスィー」に目が入ってしまうけれど、失笑した人には天罰が下るとのこと。（ホームページより）

キリッと辛口で スッと爽やかなお酒です✨

雑味が無く フルーティな味がたまりません✨

『大人のイチゴミルク』
酸味があり
いい意味でなんじゃこりゃな１本でした。

いちごシェイクな色♩

「白瀑 どにごり」

とにかく濃いぃ〜！！食中にがぶがぶはいけないので、もっぱらデザート扱い。

白瀑 純米

特別純米 白神のめぐみ

淡麗辛口。すこし酸味が強いかな

ど辛

辛口ながらガス感があり杯が進みそう

山本の濁り。
酸味が強く、うまい！
たぶん、今日全部呑んじゃうと思います。