じょっぱり

華吹雪 特別純米

茶々にて

コレは美味い。酸味の現れかたが穏やかでかつ酸味が超上品。酸味系の日本酒は後味に何か残るケースが多い印象ですが、コレはごくスッキリ締まる感じ。スバラシイの一言。火入れのメリットも上手く表現されてると思います。
純米酒 白神酵母No.9株仕込み 華さやか つじむら酒店秋冬頒布会

長期熟成 特別純米酒 龍飛
製造年月2022.8
720ml

ちびちび　純米かすみ酒
吉池蔵元さん来訪コーナーにて購入

秋あがりもあったのですが、完全にジャケ買い
信州亀齢開けちゃってツレが物足りなくて出してきてしまった
低アルコールで飲みやすい
まったり甘くて、私は桃だと思ったんだけど、ツレは洋梨だと
少しプチプチするかなぁ？
クリチがいい感じだぁ〜( ꈍᴗꈍ)
温度が上がると酸味が出てくるから保冷したほうが良いかも〜
ツレは深みがないって★4つだそうだが、★5つで良くね？

吟醸酒
弘前で豊盃→田酒→じょっぱりの順でいただきました。前の2杯が濃醇旨口とするとこちらは淡麗旨口。チョット疲れてきた舌にクリアで優しい味わいで美味しい❗️アテは選ばず。食べたかったイカメンチ🦑を優しく包む包容力。じょっぱりとは意地っ張りの意味ですが、ツンデレなのかも笑。主役が小さく写ってスミマセン🥲
2枚目は弘前公園の夜桜です。

このお酒本当にすごいんです！
今年も購入できました！搾りたての荒々しさはあるけどスッキリさらっとしてる。生だけどあえて1週間放置まったく別物にいきかえります！
まろやかな旨味とふくよかさ
格別です。これ誰が考えたんだろう？作ったんだろう？って作り手に想いを馳せながら！

純米吟醸生詰原酒低圧搾り情っ張
超レアです。限定品です
香りは控えめだけど口の中に入れた途端ガツンときます。うん！
美味しい！

華想い✨

フルーティ〜

純米酒 じょっぱり
国産米 精米歩合:60%
アルコール分:15度
甘辛濃淡度 やや淡いやや辛
ぬる燗がおすすめらしい
やっぱりまだ冷酒
東北の純米酒をもっともっと飲みたい 🍸

純米大吟醸じょっぱり華想い
原材料名:米（国産）米麹（国産米）
原料米:青森県産「華想い」100%使用
精米歩合:40%
アルコール分:16度
甘辛濃淡度:やや濃いやや甘口
飲み方:◎8〜18℃ 冷や
◯20〜25℃ 常温
六ヶ所村で

純米吟醸酒55%
2018.08.
すっきりとした後味が心地よい。

情っ張 純米吟醸 生酒 漢字表記に思わず注文。じょっぱりらしからず喉ごしに甘さがきます。

超辛口、　青森でじょっぱり＝意地っ張り

青森県の酒米 華吹雪 を使用。程よい感じの酸味と後味の辛口感。バランスが良く取れたお酒です。

パンチのあるイニシャルで強さがある。そこからから徐々にアミノ感ミネラルがのぞいてくる。 飲み終える頃にはベストバランスで骨太な脂身のある肉にも合わせられる辛口。

じょっぱり　
にごり酒
甘くなくて美味しい

純米酒 じょっぱり 桜の城
味わい深い！美味しい❗

じょっぱり純米酒。青森市内の居酒屋でいただきました。じょっぱりの純米酒。淡麗やや辛口で旨味たっぷりなので上燗から熱燗で最高。常温でも旨いと思います。冷やしたらどうかは分からん（笑）。呑みやすいお酒。香りはあまり感じませんでした。ホタテ、イカの刺身に合わせる。まずい筈がない😛。くどさがないから、飽きる事のないお酒です。青森のお酒では田酒より、僕はこっちの方が好みです。

じょっぱりの純米吟醸生酛「善鬼」
甘くてフルーティ。苦味もなく飲みやすい。お燗にも向きそう。
アテは刺身の残りを漬けにして焼いたもの。

燗酒でいただく
なんて美味しい〜💕ぜひぜひ呑んでみて〜✨

じょっぱり 純米大吟醸 華想い
注いだときには上品な香りが漂う。
口に含めば甘みが、そしてうまみが広がる。
芯が強くて、一口の満足感が高い。おいしい。

じょっぱり
幸想い
純米大吟醸