正雪

純米大吟醸雄町。甘み酸味ややまろやか。

香りは爽やかで清涼感がある。色は透明に近い。
口当たりは中程度、さっぱりとした雰囲気で優しい甘味と旨味に舌に徐々に感じる刺激が印象的。
飲み切り時は優しく、余韻は優しい旨味と渋味がさっぱりと残る。
爽やかでするっと飲める。普段飲みに最適。本醸造らしいさっぱりとした味わいの中に米の甘味や旨味も感じられる。綺麗な味わいで、人によっては物足りなさがあるかもしれないが、飲み飽きせずにずっと飲める。この正雪は初めて飲んだ。スタンダードな正雪を飲んだ事がなかったので購入。1升で¥2,140と安い。
かたやま酒店で購入。正雪、改めて良い酒だなと思った。

香りは控えめながら華やかで僅かに米のふくよかさもある。色はやや黄色がかっている。
口当たりは柔らかく、バナナやメロン系の香りが鼻に一気にあがってくる。しっかりとした旨味と甘味、渋味に近い辛味ががっしりと感じられる。
飲み切り時はやや強く、余韻は旨味とともにキレっとした辛味が残る。
久しぶりの正雪。たまには飲んでみるかーと思い連休中ということもあって、少し高かったが購入。
口当たりの滑らかさや、鼻にあがってくる香りは静岡のお酒らしさがある。
4合瓶で¥2,000とやや高いが、岡山県産雄町を使用、精米歩合が45%。瓶燗火入れと急冷での生貯蔵酒という事で手間がかかっていそう。その点を加味するとコスパは良いと思う。
食中酒としてとても最適。ブルゴーニュ型のグラスにいれると、また味わいの雰囲気が変わってとても良かった。
かたやま酒店で購入。
翌日、改めて飲んでみたところ、めちゃくちゃ美味しかった。

純米大吟醸 備前雄町

桜エビのかき揚げを食べながら。美味しいでし

美味い！！失礼かもですがコレは飛露喜ですわ。
先日のGW静岡日帰りツアーの戦利品。静岡は酒天国です。
辛口特別純米 誉富士

メチャメチャ美味い。フルーティさとキリリと旨みのバランスがとても良いです。ちょっとビックリ。
静岡は東海道の宿場ごとに酒蔵が残っていてスバラシイ！先日の静岡日帰りツアーの戦利品。東名の渋滞にまかれたら酒蔵訪問するのがオススメです。
純米吟醸 吟ぎんが

純米吟醸　愛山
正雪のラインナップの中でもどっしり感強めでした

純米吟醸生 愛山

にごり酒 R6BY

純米吟醸

にごり酒。クリーミーややまろやかほのかに甘にが。

辛口純米

辛口の中では本当にキリッとしていて、後味もスッキリ！
最初に旨味もちゃんとあり好き。
嫌なつーんとした感じがない。後味は下に少しピリピリした感じが残る感じ。このピリピリみたいなのは悪意味ではない。

クラフト正雪
吟醸
アルコール分15度
精米歩合60%

山田錦✨

本醸造

純米吟醸嗜。やや甘み酸味やや苦み。

スパークリング

愛山✨

無量寿✨

香りは原料香がメイン、色は微かに黄色がかっている。
口当たりは非常に柔らかく丸い。しっかりした旨味に優しい甘味。辛味は控えめ。舌に留めても丸い印象なのが特徴的。
飲み切り時は優しく、余韻は米の甘味がしっかり残る。
めちゃくちゃ美味しい。優しい味わいが徳島の司菊酒造のお酒の雰囲気に近い。華やかな吟醸香はなく派手さないが、しんみりと美味いと感じるお酒。酒単体でも飲めなくもないが、食事と一緒に呑んだほうが、より楽しめそう。ラベルも個人好みの渋さ。値段は1升瓶で¥1,890と安い。スーパービック富士で購入。

別撰プレミアム純米吟醸うすにごり。酸味すっきりやや甘み。

7.5点。香りはメロン。味は甘さ、旨さ、辛味、酸味の順に沢山来る。
メロンジュース復活です。

本醸造

結構美味しい。飲みやすい。辛口って言うほど辛口ではない