出世城

出世城　伊豆
スキッとして美味しい

麹の香が強い
誉富士の味わい
フレッシュで甘口
飲み過ぎると体調崩す

香りはバナナ系のどっしりとしたフルーツ系の香り、色はやや黄色がかっている。
口当たりは非常に柔らかく、バナナやマンゴーのような濃厚な香りが鼻にあがってくる。旨味がしっかりあり、程よい酸味もよい。
飲み切り時はガツンとしっかり、余韻はエナジードリンク系の甘味が残る。
めちゃくちゃ美味かった。出世城は4,5年前にしずく搾りを飲んだが、好みではなく、敬遠していた。今回、10ヶ月前の出荷品で古いため、1,000円引きになっていたため購入。そういう出会いだったが、とても良かった。若干、熟成感もあり良かった。燗にもしたが、抜群に良かった。定価も¥2,300とコスパ抜群に良い。これはリピート有りと思った。たまには地元の酒も良いな。

湯ケ島温泉湯本館のプライベートブランド

特別純米 誉富士

本醸造 原酒 辛口生
タンク直詰め

出世城 純米大吟醸原酒 濱松
メーター以上に辛口に感じる。香りも華やかだけど、雑味パンチがある印象。好き嫌いがありそう ★3.2

出世城 斗瓶囲い 純米大吟醸
華やかさにほどよい甘味。食前酒に良いかも ★3.9

出世城 大吟醸 斗瓶囲い
あっさり系 ★3.5

純米 葵御紋
720ml ¥1,100
酒造好適米を60％まで磨いた純米酒。やさしい含み香は、米の旨味を引き出し、バランスのとれた味わい。飲み飽きしない食中酒としてお薦め。
原料米：誉富士と一般米使用
精米歩合：60％

酒屋で一年ほどねむってた酒。
意外ときれいに熟成されてますね。

ENSHU BLEND 03

グッとくる美味さ
燗酒みたいな
疫病退散しますよ

名前通りのシュワシュワです。

出世城　大吟醸　斗瓶囲
地元浜松のお酒です。
四合瓶で3,300円也
少し高いと思ったけど、コロナに気合いで打ち勝とうと買ってしまいました(^^)
やはり薄味で美味いです！

爽やかな口当たりのあとのしっかりとした味わい。
臭みがなくて後味もスッキリしている。
かなり飲みやすいがやや迫力不足か。

今年は日本酒らしさを感じます

出世城
The challenge
3rdversion
今回も望月蔵人渾身の一本でした。
文句なしのど真ん中な味。
マジうまい😋

醸醸（じょうじょう）
発泡性日本酒
香りも吟醸酒の用に芳しい。
炭酸でスッキリしていていて、
なおかつ甘味とコクを感じられる。

搾る純米吟醸を雫取りする
手の掛かったお酒
澄んだ透明感
繊細で滑らかなのどごし
美味くないわけがありません^ ^

さっぱりとしてるご膨らみはない

繊細さから丁寧なつくりを思わせ、何よりキレです。
望月良祐という静岡市出身の蔵人がいます。
タンク1本、好きなように作ってよいとの命令。
はじめて任されたのが、2018年のことです。無名な新人。
有名な蔵元ならまだしも、地元以外では、あまり知られていない蔵元です。
誰も相手にしない。
でも美味いです。是非呑んでね

直虎の夢

甘くて旨味のあるお酒。
舌にすとんと落ちてから旨味が広がり
後味が残る。
長く続けて飲めないお酒。
個性的。

魁(さきがけ)　
活性にごり　純米酒　精米歩合60%
…濁り酒は開けるとき緊張する。良かった吹きこぼれなかった。
飲み口はスッキリしており、その後、濁り酒の甘味が広がっていく気がする。美味しいヽ(^。^)ノ

今日は浜松で一献、「しゅっせしろ」ではありません。