三連星

2021年9月22日開封
西武百貨店池袋店で購入
薄荷ようなスッキリと鼻に抜ける香り
アルコールのピリピリ感。八朔のような柑橘系🍊ジューシーな甘み^ ^
最後はみかんの皮のようなちょっとした苦味がキレになる！

滋賀県甲賀市美冨久酒造のお酒。東京ではなかなかお目にかからないお酒です。栃木県の酒屋でかいました。限定の純米吟醸おりがらみ生原酒です。

三連星R2BY番外編Ⅲ

滋賀渡船六号。うまい。

香りは濃厚な味わいを予感させる。味わいは濃厚。うまみと甘味が強い、あとに酸味も。美味しい。

@北京

R2BY番外編 生
桃かリンゴかライムもいるか？いい香り。フルーティな甘酸が微チリと共にスワーッ。後ろのほうから微ジワ・微辛が顔を出す。前半から真ん中はキュッと。後口は微苦でサラリと消える。カクテルみたいなライトフルーティ。鶏モモ塩焼き、甘爽。殻付きアーモンド、爽淡。干し芋、爽酸苦。アテるととにかく爽やか。ふくらむのではなく受け流す。サラリと笑顔で。またねって。甘酸スルスル気持ちいい。冷やくらいで優甘が出てきた。で、完飲！
四合1364

三連星　純米吟醸　山田錦　中取り 2021

美味しかったー
また買ってもいいかも

R2BY 番外編Ⅰ
純米吟醸酒

温燗で

けっこう酸度があるタイプ。
甘さもさっぱり。
1623円。

純米 直汲み 吟吹雪 無濾過生原酒
白ぶどうの香り。酸が主役の甘酸が微チリ感と共にスーッと入ってきて通り過ぎると微ジワ。そして辛から微苦でスルスル引いてゆく。物怖じしないキビキビした動きの好青年。ワイングラスで酸が丸くなる。トマトセビッチェ、甘抜群。生ハム＆グレープフルーツ、甘淡◎。ツナキャベツ炒め、旨出。ひたし豆、淡。おーう、基本は切れよしさっぱり酸甘だったけど、アテると甘や旨が顔を出し入れ。けっこう動きますね〜。ナイスムーブメント！
四合1475

限定番外編3 長野県産ひとごこち
純米吟醸プロトタイプKKK-SC13

三連星 純米吟醸 山田錦
おりがらみ 無濾過生原酒
おり少なめ。若干フルーティな含み香。甘味もあるが酸/渋/苦味が主張。程よくボリュームある旨口。キレは良い。開栓4〜5日後は落ち着いて悪くない。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸　吹雪ひやおろし　割りとさっぱり美味しい

ひやおろし2020
純米酒 火入れ
滋賀県産 吟吹雪

ますますガンダムを意識したラベルになっていて笑った（だから買ったのだが）。飲んだのは「三連星 純米吟醸プロトタイプ KKK-SC13」。酸味が際立つ感じ。アルファベットの記号は酵母名だそうです。

純米吟醸 三連星プロトタイプ。
飲み口はフレッシュ、甘さと旨みがしっかりあり、すぐに辛口のテイストが酸味と共に立ち上る。

純米吟醸
プロトタイプ KKK-SC13

吟吟　大森
久々の三連星。
プロトタイプに恥じない旨味。

三連星
生詰め原酒
純米吟醸　山田錦

三連星 限定番外編 フクノハナ

三連星 限定番外編

タイプⅱ

飲み口、フルーティで香り高い。
やや甘め・やや辛口

三連星　純米吟醸番外編１ フクノハナ
家呑みは多分２回目。初めて使う「フクノハナ」という酒米だそうです。若干黄色味を帯びてます。口開けは酸のエッジが効いてますが、艶のある甘酸で、やはり三連星は好きな系統です。