猿庫の泉

養命酒の直営ショップ、くらすわにて購入。
ややクセ辛口華やかな吟醸香、舌では辛口、喉でも辛口、後にもしっかり残る。
こんな味だっけ？

「喜久水 猿庫の泉 純米吟醸」上高地旅行のお土産。香りは華やかです。飲み口はスッキリで軽やかな旨みと甘みでスゴく飲みやすいヤツです。ゴクリと飲んでしまいます。名水百選に選ばれた「さるくらの泉」の水を仕込水に使用して醸したお酒です。

猿庫の泉
純米吟醸
精米歩合55%
アルコール15度

サラッサラのスッキリ
温度が上がると甘くなる

4合瓶でまた飲みたい

純米吟醸 美山錦

甘くてリンゴを思わせる風味。
スッキリと鼻を抜ける甘い香りがたまらない。

純米吟醸　名水百選仕込
精米歩合　55%
アルコール分　15度

美味しい水から醸された旨し酒

純米吟醸。甘めで結構濃厚なあじ。飲みやすい。香りも甘くていい感じ。

猿庫の泉 純米吟醸

原料米:美山錦
精米歩合:55%
日本酒度:+1〜+2
酸度:1.4

純米吟醸 磨き55% 優しさを感じる國酒ですよ〜〜(^-^)/ 米良し、水良し、造り良し、とは、この事を言うのでしょうかなwww❣️

長野は飯田市 喜久水酒造 猿庫の泉 純米吟醸。さるくら、と読みます。謂れのある日本名水百選にて仕込まれたお酒。スッキリ目の口当たりで少し後に引っかかる感じの滋味。ちょっとアルコール感が強めですが、全体的にはサラッとしてます。10/3に飲みました。右のやつです。

濃厚で酒！って感じ

純米吟醸。今日の利き酒セットの中では美味しかった。

美味しい〜

純米吟醸

まずヒヤで頂きました。
香りは控え目。後味は少々残る。
あっさり目。良くも悪くも飲みやすいお酒でした。

お鍋に海鮮ワカメで。

純米吟醸。やや熟成感乳酸感まろやか、後味やや苦味辛味。

純米吟醸いただきました。
辛口だけど食中酒としていける！
ぬる燗にしたときの辛さと柔らかさの加減が最高やわ…
信州のお酒さすがに侮れんな。

猿庫の泉純米吟醸生貯蔵酒(長野)
火入れ1度

猿庫の泉純米吟醸(長野)
美山錦100%
名水百選に選ばれた「さるくらの泉」の水を仕込水に使用

酒まつり2014（西条）にて
日本名水百選猿庫の泉
美山錦で醸した酒。おいしく楽しく飲める