櫻室町

純米　岡山県

🌾雄町100%
🦠？

雄町の本場の赤磐から。
色はやや黄色。酸と御神酒感のある味わいで、アルコール度数よりも強く感じる。
飲むなら、常温の冷か燗酒にして味の濃いものと一緒がいい。

純米吟醸備前幻原酒
化猫

濃厚な味わいで美味しかった！

蛇之鹿正
コロナ渦の退治祈願

3月1日、おかやま館でのおかやま物産展で購入
黄身がかっていて、馥郁とした吟醸香
とろみある甘さと、チョコレートのような濃厚さ。鼻に抜ける香りは厚みあるが、意外にしつこくない。
大変良い^_^

ハッピーハロウィン純米酒 酸味、少しの苦味、甘味ときてすっきり飲める。お燗でも行けるんじゃないかな。

純米吟醸。ネーミングがイマイチすぎてあれですが、辛口で、雄町らしいフルーティで華やかな香りのする美味しいお酒でした。
好きな味です！

赤磐雄町80％杜氏：守中修

特別純米酒 無濾過生原酒 あらしぼり一番 雄町米精米歩合65% アルコール18% フルーティな柑橘系の香り。甘味が芳醇で強いアルコールでスッキリ飲める日本酒！

吟醸生 生貯蔵 精米歩合60%
幻の雄町米100% 一合瓶
華やかな吟醸香。麹の甘みかな。とても甘くてだけどすっきり。お酒感がない優しい味。
アルコール入れて安定してる感じ。

マイルドさのあとにキレがあります。

今日は、純米と本醸造を比べて。
純米のゴツっとして感じが、良いです。辛口のようで、後口よしです。