黒松翁

黒松翁 極甘純米生詰原酒
※日本酒度-67の極甘口

2023/3/14 ＠tabi 体調○
酸っぱい香り
甘さの後に酸味

黒松翁 全麹仕込

2022/4/27 @tabi 体調○
※7年熟成@みゆきや
（上澄み）
思ったより軽め
酸味と熟成した旨み
（濁り）
味わいある酸味

純米にごり生⭐︎3.5
うわだちかは、もったりとした甘味の中に酸味という感じ。
口当たりはどろっとしていて重く、飲むヨーグルトのよう。しかし、その酸味のせいか、まるでマッコリのよう。

古酒っぽいような味わい？

くろまつおきな 純米 無濾過生原酒

裏ラベルのコメントにあるように、米の旨みを楽しめる。甘みが強くてご飯を噛み締める美味しさに通ずるものがあるのに、変な濃醇さかあるわけでなく、食事も楽しくなる。

忍者　純米吟醸　2013BY

やっぱり美味しい！
控えめながらも、甘み、旨み、酸のバランスがとてもよい。
純吟のフルーティーな香りとほんのり熟成香がうまく融合して違和感なし。
飲み口も優しく、スルスルっと飲める、いいお酒です！

秘蔵古酒 1998 16年者

泡盛のような香りと味

@四川酒楼/赤坂見附

2015/05/26

生酒 原酒 活性にごり
伊賀 60%

フルーティーな香り～

三重県 合名会社森本仙右衛門商店 黒松翁 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦・神の穂 25BY 純米に比べ、更に洗練されて綺麗に。ほのかに苦味がキレを引き立てる。淡麗辛口のなかに米の旨み。

三重県 合名会社森本仙右衛門商店 黒松翁 純米酒 無濾過生原酒 山田錦・神の穂 25BY 特別純米に比べると洗練されて綺麗に。雑味が無くなったと取るか、旨味が減ったと取るかは人それぞれ。

三重県 合名会社森本仙右衛門商店 黒松翁 特別純米 無濾過生原酒 山田錦・神の穂 25BY 吉祥寺の大阪屋で、ヒゲのイケメンに試飲させて貰って超うまい。たくさん買うってんだったらウチが車で宅配してやっから送料無料にすんよ。なんて言うもんで、6本買った。黒松翁が安くてうまい。米の旨味が濃厚でジューシーな奴。確か2800円とかでCP高すぎる。

しっかりした味わい

活きてる酵母！弾ける！赤米をつかってるので、少し個性的(^^)美味しい♪