金滴

淡麗辛口。
酒造好適米「空育177号」改め「きたしずく」というブランド名となったお米を使ったお酒です。
旨味、甘味が程よく、後味もスッキリしたとても飲みやすいお酒です。北海道でもこういうお酒を造れるお米が取れるんだなあと、感慨深いです。

Kinteki. JG. Plantain. Some fruitiness. Smooth. Finish just ok. 3.5 stars.

新十津川 特別純米酒

かおりは強すぎず控えめ。少し甘ったるいか？

北海道樺戸郡新十津川町字中央71-7
金滴酒造株式会社
清酒 純米吟醸 2018酒蔵まつり記念酒

かおりは吟醸香はほのかに、少しアルコール臭
見た目はほんのり飴色うまそうな色合い。
味は嫌じゃない癖がありつつ、スキッとしたキレの良い味わい。ふんわりとした甘さがスーッときてシュッとキレます。
少しダレたぐらいがフレンドリーな飲み口で良いです。
燗酒はふんわり感は強くなりますが、スキッとする感じは損なわれない。癖の強さはそのまま。燗も冷やも美味しいので、お好みで飲むのが良いですね〜。って、もう手に入りませんが・・・
好み度78%

精米歩合60%
やや辛口
力強い
満足です。

特別純米新十津川。軽すぎなくらいなので初心者向け…？これならつまみ無しでもいける

爽やかな自然を彩る
サロマ湖

落ちぶれたもんだ💦

純米吟醸
北海道新幹線 グランクラスにて

北海道新幹線のグランクラスで饗される日本酒。スッキリして飲みやすい。

金滴彗星 純米大吟醸
BY 2015 杜氏 川端氏 最後の作品

金滴 蝦夷金寿 純米吟醸
新十津川産酒造好滴米「吟風」100％をピンネシリ山系の豊かな森林から流れる徳富川の伏流水で仕込んだ純米吟醸。上品で穏やかな吟醸香と純米ならではのふくよかな旨味が魅力。

金滴北滴 純米吟醸

香りは華やかフルーティ。味はさわやかバナナ。
けどまったり余韻はなく、むしろすっと消える。
料理と合わせると甘みが主張。
爽酒。いやされ。

金滴 彗星 特別純米酒

旨いなぁ〜めっちゃ飲みやすい(^-^)

これ幸い、杜氏さんが変わる前の代物。
くどくない甘さとスッと入る飲み口。

吟風山廃仕込み
熱燗でいただきました。
これはーまた飲みたいかも！！！

淡白！
スマートなお味でした。

金滴吟風
典型的な北海道の日本酒を想像するといい意味で裏切る、米の旨味とフルーティーさが良いバランスのお酒。
川端杜氏の名前が入っている貴重？な代物。

金滴彗星 純米大吟醸。

砂川彗星
しぼりたて生酒 純米酒 60%
我が管轄する町の米
まず手に取ることのなかったこの酒蔵の酒を季節毎に楽しみにさせてくれた杜氏さん
勉強になりました

なめらか
美味い

川端杜氏の、最後に醸した蝦夷金壽
新十津川吟風十割 純米吟醸
ﾎﾝﾄに、川端杜氏？
開栓4日目まろやかになってきた。
これからが、楽しみ。

金滴彗星 特別純米。
コスパ、最高。実に旨い🎵

うまぁ