菊水

冷やが飲みやすい

純米吟醸　オーガニック清酒
精米歩合55%
いい。ツルツル飲んでしまう。

「菊水の辛口」は、しぼった後に火入れ(加熱処理)をし、瓶詰め時は火入れをしないお酒です。おいしさと品質をしっかり守る菊水の非加熱充填により、フレッシュさを残しながら、熟成で得た豊かな香味を同時に封じ込めています。生酒の若々しさとはまた違う、ほどよく熟れた果実のような甘い香りとジューシーでまろやかな旨みが味わえます。

菊水の辛口

辛口派の座右の酒。きりりと冴えわたる辛さに、飲みごたえのある旨みが立ちのぼる。これぞ新潟の淡麗辛口酒

その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。冴えた辛さのなかにしっかりと旨味がのっており、冬は燗で、夏は冷やでと季節に合わせて幅広くお楽しみいただけます。

［ 商品の特徴 ］
●本醸造 ●すっきりとした辛口 ●精米歩合70% ●アルコール15度

『ふなぐち菊水一番しぼり』の一升瓶サイズは冬季限定商品らしい。火入れと加水をしない『しぼりたて』の本醸造生原酒です。でも、あのアルミ缶の味と何か違う感じです。濃厚で芳醇な旨味は同じなんですが、アルミ缶の方がよりフルーティーな気がします。
税込2,508円也（やまや）

秋冬限定にごり酒『五郎八』が店頭に並び出したので早速購入しました。にごりの粒々した口当たりと濃厚でコクのある味わいが口の中一杯に広がります。にごり酒だけど菊水らしい味がするのは、同じリンゴ酸高生産性多酵母と酒米が『菊水』だからでしょうか?
税込2,035円也（やまや）

新香味　菊水の辛口ー辛口で口当たり良い飲みやすい酒です。

純米酒
ザ日本酒っていう感じ

菊水の辛口 新香味封
スッキリでマイルドで夏に合うお酒。

アルミ缶の生酒
19度と高め
生酒のフレッシュさは感じるが少しアルコールの強さも感じる

からい

クセのない辛口
普通にうまい

菊水の辛口　新香味　本醸造
新潟　非加熱充填
火入れはしぼった後の1回。フレッシュでキリッと辛口。普段飲みの食中酒として飲みたい。

菊水の純米酒
一升瓶で1800円くらい
冷やより燗して飲む方が美味しい

4段仕込み 醇酒

菊水の辛口

菊水の純米酒
菊水の辛口の方が旨い

本醸造
アルコール度１５度

2020/11/17 家呑みで。
常温で呑んだけど、切れが良い

さきが選んだお酒
辛口めで美味しい😋

節五郎　元禄酒
元禄の味わいを再現した甘味と酸味のあるお酒。
なんとなく梅酒っぽい感じ？
試飲して買ったんだけどだいぶん寝かしちゃったので、本当に梅酒っぽいです。
今度ソーダで割ってみるかな。。。

新潟の菊水一番絞りです。
アルコールは19度と少し高めで、しっかりとした米と麹の旨味が口いっぱいに広がります。
芳醇な香りが広がるので料理と合わせず単品でゆっくり楽しむことができます。
適度な辛口ですが飲んだ後しばらくして下の周りに苦味が広がり、淡白な料理と合わせるのは少し難しいかもしれません。

菊水の辛口
本醸造

辛味と同じくらい甘みが全面に出ており、口の中がベトつく感じがある。コンビニでよく見かけるので、全国的に流通しているのでは。

菊水の辛口 生詰 本醸造
フルーティでまろやかな甘さがあるけど、やはり最後に本醸造の辛さがきます。でもなんかスッキリしてて嫌じゃないねこれ。

立呑み丘にて
純米香撰
初め飲みにくいかな、と思うけど飲んでいくうちに旨味がわかる