賀茂金秀

[名称] 桜吹雪 大吟醸
[ラベル情報]
掛米 雄町 精米歩合 50% 2016.12.
[ポイント] 開栓時期 2日目
[立ち香]細い
[含み]
アタック なし
アルコール感あり
酸味 あまりない
[キレ]アルコール感
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]なし
[苦味]☆
[フルーツ]桃
[印象]
まろやかで甘めだか苦手なアルコール感がある。旨味はいい感じで出てるが、もう少し複雑さが欲しい。

アルコール13度の生酒。微発泡、やや甘口。

後味スッキリな分最初ガッツンときます。

綺麗なお酒

純米吟醸

酸味が強く甘味があるが、すぐキレる

純米
鳥山居。

平均的にうまい酒

賀茂金秀 特別純米
広島@20160603

辛口夏純
キレが良くサッパリしてます。
最後に辛味が来ます。

特別純米原酒　雄町50/八反錦60火入れ　alc 13
すっきりさらっとしていて軽い酸味かあるか、食中酒向きかな

純米吟醸

辛口すっきり炭酸。

生酒

味しっかり。辛口。雄町

飲みやすい

ぼちぼちいける。
燗にしたほうが、良いかも。

「やっぱりお燗」とうたわれたお酒。
最近暖かいいんで、たまにしか飲みませんが美味しいです。

果物的な酸味
かなりライトで少し物足りない
ちょっとしたワイン

賀茂金秀 純米しぼりたて生
安定感のある食中酒タイプ
ライトボディな酒質で
甘くないラムネの様な爽快感あり
中程から出てくる酸味？と苦味に
やや特徴あるが全般標準的な味わい
ちなみに最後はピリピリと辛い
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

シュワ感のあるカモキンです。柑橘の苦味が少しと甘味も少し。小さくまとまった印象。

純米吟醸　山田錦
精米歩合：55％
広島県造賀産山田錦100％

東京地下グランスタにあるはせがわ酒店さんにて。

賀茂金秀の秋の便り（ひやおろし？）を頂きました。
入りは軽やかでやや甘みを感じ、そのまま優しい酸で抜けていきます。
飲みやすいですが、人によっては物足りないかも？

秋の便り。特純。ほどよい酸味あり。

賀茂金秀 辛口夏純
メロンの様な青みがかった、ほんのり甘い香り。爽やかな酸味。舌先にピリリと心地よい刺激。軽快で、とても呑みやすいお酒でした(o^^o)

酸味と微炭酸でも重めで賀茂金秀らしい。