奥鹿
okushika
秋鹿酒造
みんなの感想
アリ
2020/12/31
香りは古酒感もある原料香、色は軽い黄金色。
口当たりは柔らかく、山廃らしい酸味が強く、ほのかな甘味もある。辛さはあるが強くはない。
飲み切り時はさっぱり、後味は酸味が残る。
古酒らしさもあり、味がキレイ。度数が17度あるが、トロッと感はなく、スルスル飲める。
貰い物。秋鹿を家で飲むのは始めて。普段飲みの酒ではないが、特別な時にみんなで飲むのが良さそう。
★★★★☆
4
TKKHTTR
2019/09/13
しっかりとした旨味。お肉料理とぴったり。
★★★★☆
4
KK
2019/09/06
生酛 山田錦六〇 無濾過生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+6
酸度：2.3
アミノ酸度：1.6
アルコール分：17度
使用酵母：協会7号
醸造年度：26BY
製造年月：2019.05
★★★★☆
4
おーぢ
2019/08/29
ザ山田錦 安定感抜群
★★★★☆
4
まっちゃん
2018/12/15
濃くて美味い！古酒サイコウ！
★★★★☆
4
こじけん
2017/12/02
奥鹿 速醸 2011年 無濾過火入 平成21酒造年度 山田錦
寝かした日本酒なかなかな旨い！( ´ ▽ ` )ﾉｶﾅｶﾅｰｯ
★★★★☆
4
Aya
2017/11/22
速醸、五年熟成、熱燗で
ふんわりとコクのバランス良し！
★★★★☆
4
月猫
2017/03/27
燗酒。すごくパンチのある、クセの強い香りが、豚肉と合わせるとすっと味が馴染んで消える。
★★★★☆
4
心愛
2015/12/15
隣の常連さまからのご相伴♪
御燗で優しくじっくりと味わうお酒♪
私に付き合ってくれるお酒です(*^^*)
★★★★☆
4
kunishun
2015/11/02
60度の燗で。力強い。
★★★★☆
4
銀座 masuichi
2015/05/01
奥鹿 山廃 山田錦五八
★★★★☆
4
やっしい@きき酒師
2014/12/18
諄酒
2010年1月BY
山廃ならではの酸はやや控え目
芳醇な熟成香とお米のジューシー感もタップリ♪
★★★★☆
4
やっしい@きき酒師
2014/09/06
熟成純米 20BY 山田錦100%
熟酒:秋鹿特有の口に残る檜を思わせる香りとお米の旨味がジューシー。
単独飲用お薦め☆
★★★★☆
4