榮川

立春朝搾り 純米吟醸 美山錦

磐梯の山の中にある酒造。
ひやおろしが最高に美味しい。
濁りなくスッキリとした辛口で、後に引くものなくスッと入って鼻に抜ける米の薫り。うん、最高。
写真なかったので、日本名酒会のをスクショしました。
榮川はゆず酒、すだち酒もあって旨い。是非酒造にまで足を運んでほしい。

福島県 榮川(えいせん)酒造様

大吟醸栄四郎

栄泉の純米吟醸生酒、「磐梯しぼり」です。蔵元で買って来ました。

純米吟醸生貯蔵酒

冷やで。
スッキリと、香りは控え目。
後味は榮川らしくしつかりと。

豆腐佃煮、小大根の漬物、鍋で。

磐梯しぼり

はじめは香りが少ないかと思い飲んで見ると、
含み香が良い。味も濃い目だが飲み後はスッキリ。気になるアルコール臭も無し。
良いですね。
苦労して要冷蔵を持ち帰りした甲斐がありました。

会津の野菜でアヒージョ、枝豆と鯨の筋煮込みとで。