梅乃宿

アンフェインドサケシリーズ　ヌーボー　純米生　3年目の新酒　やはり美味しい好きな味　甘目　令和４年

4.1
飲みやすい甘辛

奈良の土産物屋にて、ハイボールにして飲むらしい。同じようなラベルで複数の蔵元が並んでた。
冷やでは、やや辛口でスッキリした吟醸香、舌では主張せず、喉でも辛口、後には程よく辛口が残る。
後日、炭酸水と半々で割ってみた。
甘くなくて自己主張もしない、食中酒に合いそうなハイボールに。

蔵開き限定酒
70%
16度
2022.10
梅の宿
1500円

純米アンフェインドサケ　ハーベスト　香り味あるが、生と違い深みは少ないように感じるが、私の好きなアンフェインドシリーズと思う。

UKー01 純米吟醸
製造年月2016.4
720ml

梅乃宿 ジン
ロックでも美味しいけど、炭酸で割るともっと美味しくなる。
ほんのりくる甘さと、飲んだ瞬間に、ふわっとくる上品な香り

unfreigned sake 純米大吟醸　生
雄町　50% 赤鬼

もうほんとに、つぶつぶ入りのみかんジュース。お酒が弱い方も楽しめる。

お米の香りが強い

Very elegant scent and aromatic. This Ginjo scent is very soft and spread in your mouth.

This is dry Sake.
The fregrance is rice and that palate feel Umami, its comes from rice.
This is calls "Junsyu"

Once you dip, all scent will be gone from your mouthful.

辛口の日本酒
お米の香りがあり、口中ではお米の旨味を感じられる。
これを醇酒と言う。
一口飲みと、後味が残らず消える。

香よし。甘口。すっきり飲みやすい。美味しいお酒です。

梅乃宿の梅酒
Nose: plam, sweet scent
Taste : sweetness, plam, little bit sour.
Palate: gently spread the plam scent in your mouth, feel sweetness.

純米アンフェインドサケ
程良いガス感。グループフルーツのような爽やかな口当たり。

美味いわ。これは。

飲み過ぎ要注意。

純米酒 アンフェインドSAKE ドライ
精米歩合70％ ALC16度

スッキリした淡麗辛口のお酒。

茅ヶ崎チロリ:20220510

純米大吟醸　生　アンフェインドサケ

山田錦100% フレッシュな甘みとほのかな苦味。

旨し。

アンフェインド。

アンフェインドサケ
純米吟醸
甘くてまろやかでさっぱり

奈良は葛城市
梅乃宿酒造
梅乃宿　純米吟醸　生原酒　一番汲み
酸味ある旨味。3年熟成とは思えない瑞瑞しさ。すごい。

Unfeigned　SAKE 無濾過
まろやかな甘みと薄濁り感

純米大吟醸 生unfeigned sake 雄町
雄町らしい力強さを残しつつ、洗練された味わい、まろやかさ。絶品

籠屋の熟成コーナーから購入。純米。
速醸かな？殆どひやおろしに近いものになるが、透き通る旨味と酸は食中に最適。適度な熟成の香りがするものの、主張が強すぎることなく飲み飽きしずらい。
燗ではソリッドな舌触り、気持ち淡麗よりとなるが、それがまた癖になりそう。
大変美味ではあるが、普段飲みとして良さそう。個人的には喜久泉的な立ち位置に感じる。

純米大吟醸
正月なので大吟醸酒で家呑み

しずおかふんわりいちご。