善知鳥

大吟醸 百四拾 善知鳥（うとう）

大吟醸 山田錦
年に一度の贅沢、お正月用のお酒、今年はこれ。さすがに高精米なだけあり、すっきりした飲み口。ほのかな甘みと旨みがあり、甘い余韻でキレていく。これにして良かった。いくらでも飲めそう。

善知鳥・大吟醸・百四拾d(￣ ￣)品のある吟醸香、ほのかにメロン🍈のような味わい、優しい甘みからの、スッキリした味わい、やっぱりウマイ。あー幸せ、それではかんぱーい❗️

酒の会 西田酒造祭り(^^)

この清らかな味、大ファンになりました。

善知鳥 大吟醸
大吟醸らしい華やかさで
メロンの様なフルーティー感
スッキリした味わいで
引っかかり無くスムース
最後まで旨い
矢島酒店で購入
（冷酒）

善知鳥（うとう）大吟醸
寿司屋飲みの３杯目。華やかな吟醸香。甘みと酸味が複雑に絡み合い渋みでスパッとキレる。

いろんなフルーツの味がするような、スパッとキレがいいような、のどが浄化されるな(風邪気味だったので)、、人生で飲めたことに感謝！うとう！👏

大吟醸
皇室御用達

善和鳥 大吟醸 磨き四割
田酒より良いかも

大吟醸

香りが優しくて、甘めで美味しい

めちゃうまい

でも高い

@神楽坂

山田錦40%精米

俺的には、青森の奇跡‼
この酒、凄すぎ！
旨さのバランスが素晴らしい‼

肴はカワハギの刺身(肝醤油)

@割烹SOU

西田酒造店 善知鳥、最後の一杯。冷蔵庫の奥の方、何年前からここに眠っていたのか分からない程の年月。製造年月も色褪せてしまい、今となっては不明。田酒の蔵の高級酒、善知鳥（うとう）。そのお酒を口に含む。劣化は全く無く、むしろ青年の様な若々しささえ感じさせる。喉を通り、不思議なほど魅惑に満ちたその液体が、ゆっくりと、じんわりと、身体の隅々まで染み渡ってゆく。ほんのりミルキーな甘さ。洗礼された極上の味わい。

冷酒の限界突破と言うくらいの旨味。スッキリ透明な味。桃源郷。

久々のボトルキープが善知鳥！！フルーティーなのにすっきりしてる！！