一品

辛口、サバや目指特化

普通酒
にごり
にごりだけあってさすがに甘め
撮らせてもらえなくて…笑

超辛純米

料理の邪魔をしない穏やかなやさしい辛さで、綺麗な味わいです。お燗の守備範囲は広く、どの温度帯もOKのようです。飛び切り燗でもイヤな辛味にならないところが好きです。
税込2,420円也（地酒の奥広屋）

水戸のお土産。すっきりした甘さ
大吟醸グラスで。

純米酒

みとちゃんと酒一品
北茨城
みとちゃん梅酒

純米酒　ひやおろし　精米歩合60% アルコール18% ほのかなお米の香り。落ち着きのある豊かな味わい。しっかりとした余韻があり飲みやすい水戸の酒。

「サバデシユ」鯖専用日本酒。黄色。少しとろみ。少しツンとした酸味の香り。ツンとした酸味の辛口、しっかりした味わい。
鯖の煮付けと合わせてみたけど、うーん？て感じ、サバ缶じゃダメか。刺身とは合った。食中酒としていいお酒。

一品　純米酒しぼりたて 生酒
　吉久保酒造（茨城県水戸市）
　 原料米：玉栄、精米歩合：60
　 AL度数：15.5、日本酒度：+2
　 酸度：1.9

水戸黄門お膝元の酒蔵が醸す酒。
純米生酒ではあるが、吟醸香は抑え気味で、食事を邪魔しない酒。私には物足りなさが残る

初しぼり、にごり酒。にごり酒もいいんだな、って最初のヤツ。大したことはない。

飲みました。

一品 SABA de SHU(サバデシュ)
鯖専用日本酒
そのまま飲むと水っぽくて薄い。
やや酸味の勝った辛口タイプか？。悪く言えば一昔前を感じる味わい(お土産用のガチガチの火入れ酒の雰囲気)。バッテラと飲んだが特別合うとも思わなかった 。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

茨城は水戸の、一品を醸す吉久保酒造さんの鯖専用日本酒、SABA de SHU。スッキリとしつつも米の旨味を感じ、鯖の脂に合いますね。

サバ料理を頼んだので、コレ！

サッパリとしていて非常に飲みやすい👍

一品やないけど、さばでしゅ。
確かに鯖とあう！
単品で飲んだら普通。

癖がなくまろやかで飲みやすい

甘くて呑みやすい

サバで酒 ん〜わからないです、、
しめ鯖とともに試したけど、、居酒屋さんの新鮮なものが良いのかな、、
醸造酒としては美味しい、

見かけて、面白そうだと思い購入しました、
興味がある方は、、オススメ、、、
します。

精米歩合50%
古久保酒造

茨城は水戸市 吉久保酒造 みとちゃんと酒一品 ワンカップ。まろやかな旨味。じんわりと米の味わいが広がります。 #日本酒 #吉久保酒造 #一品

サバデシュ。
鯖をより美味しく食べるために作った
日本酒。さっぱとした味。脂の多い魚
にも合うと思います。

12/17日に飲みました。茨城は水戸市 吉久保酒造 一品 山廃純米吟醸。良い色味です。メープルのような甘みとスッキリとした旨味。キレイな熟成感で嫌味がありません。

クール一品 生貯蔵酒。
すっきりして、苦味のきいた辛口酒。

茨城は水戸市 吉久保酒造 クール一品 生貯蔵酒。一品の生貯蔵ですね。サラッとした口当たりの後にアルコール感強目の旨味。苦味が結構立ちます。 #日本酒 #吉久保酒造 #一品