出雲富士

確かに辛口

純米吟醸　超辛口

水みたい
すっきり
ほのかに甘い

封切り
搾りたて無濾過生原酒

搾りたてらしいフレッシュな
澄んだ味わい

尊富士の祝杯🗻🍶

味噌おでん🍢会での飲み比べ。
今年も義母が、俺の誕生日近くで
お手製の大好物の味噌おでん🍢を
作ってくれました🤗
毎年楽しみにしてるので、
感謝です🙏

そのお礼も兼ねてオイラは、日本酒持参でみんなで飲み比べです。
①二兎　純米山田錦
②出雲富士　純米山田錦
③ササ正宗　カラクチ+10

コイツは②

これも同じく山田錦の純米。
表記は無濾過生原酒。
だけど①二兎より精米歩合70%で5％だけ高いから磨いて無いんだけど、スッキリしてる。不思議🤔
3本の中では、突出した部分が無い 1番バランス良いお酒でした。

購入額　¥1419（720ml）

雪雲　Yukimo にごり生原酒

佐香錦で醸した、にごり酒です。
どっぷりと言うより、軽めのにごりです。

by SAKEトト

雪雲　ゆきも
香りは、浅いリンゴ酸系。
口当たりは、爽やか。
喉越しスッキリ。

出雲富士の雪雲☁️
昨年は買えなかったので、
今年GET出来て良かったです。

いざ、開栓！

久々に気にしなく、キャップを
外したら勢い良く上がってきたので急いで締め直しました。
セーフでした。🙆

上澄みだけでまずは楽しもうかな？と思ってたけど、自動撹拌で初めからにごりで飲む事に・・・😅

香りは乳酸。飲むと甘酸がバランス良く、ガス感が心地良い❣️
美味しく頂きましたー👍

購入額　¥1716（720ml）

島根・出雲市の酒、出雲富士
山田錦100％使用
精米歩合70%
ひやおろし・秋雲
純米酒

ここからは
旅行の時に呑んだ居酒屋編！
精米歩合70%にしては
呑みやすくコクも十分。
美味い。

秋雲AKIMO 純米ひやおろし

ややふくらみのある味わい。
秋の味覚で愉しみたい酒。

純米ひやおろし
あっさり辛口で美味いねんけどタイプではないな。

純米吟醸辛口
しぼりたて
＠シマネヤ

喜あじ

島根のお酒を初めて頂きましたが、酸味や苦味は抑えられ飲みやすくスッキリした感じです。
舌の上に辛味がのった状態で、口の中に米の甘味が広がります。
爽やかな辛口で食中酒に向くお酒だと思います。
税込2,728円也（酒のきたむら）

無濾過生原酒

これまた久々の出雲富士。
前回は近場で購入出来る店を
知らなかったので、東京出張事に
東京駅構内のはせがわ酒店で
買ったのを思い出しました。

ちょいと遠征すれば取扱店を
知れたので、ドライブがてら久々に購入。

オーソドックスな純米酒にしました。
一口飲んだら、すかさずコレは
燗した方が良い気がしたので
早速実践。
狙い通り、燗あがりしました👏

今日の晩御飯のおでん🍢、
フグの干物、カニ味噌と
バッチリ合います👌👍

美味しく頂きました♪

購入額　¥1419（720ml）

出雲産佐香錦100%
精米歩合65%
松江市内の飲食店限定とのことで販売はしてないそうです
生酛ですが綺麗に仕上がってますね。

『雪雲　Yukimo』
にごり生原酒
沖縄県　酒月にて

出雲富士 純米 秋雲

手づくり純米 佐香錦

雪雲

秋雲

夏雲

サラサラ系
味はあるけどサラサラという感じで飲みやすい
けどちょっとサラサラしすぎかも

純米　白ラベル

旨口でやや濃厚だが、酸でスッキリしている。
食中酒向き。