天吹

純米吟醸 ひまわり酵母 生
華やかだけど、爽やか、呑みやすいお酒。

純米吟醸 酒こまち ひまわり酵母 生

2016.12.29
ひまわりの種みたいなナッティーな含み香。不思議。

ウルトラドライ
地酒の国からぼくらのために♪
山廃とは書いてないですが、なかなかの酸味です

だいぶ前で忘れてしまった。
わりとスッキリな感じのような…
それなりに美味しかったんだろうけど、印象に薄いってことは自分には響かなかったお酒なんだろうな。

『天吹 大吟醸夏色』香りは天吹らしくとてもフルーティ。味は夏の酒らしく、とてもスッキリ。常温だと少し辛味がでてくる感じ。冷奴と一緒に飲みたい感じ。

開栓2日目。食中酒として飲む。料理と互いに引き立たせ合うような感じで非常に良い。

天吹 純米大吟醸 イオン限定

純米吟醸 雄町 いちご酵母
珍しい酵母ですが特段いちご風味を感じませんでした。ただいちごを思わすような爽やかな香りとスッキリとした後味は中々良いです。

天吹 純米吟醸 雄町 いちご酵母生
うーん！
甘さの後口に、ほのかにいちごの香りが…
そんな深みを感じます！
雄町のコクにいちごの爽やかさがマッチして美味い！
いちごと合わせてみたけど、最高〜^_^

大吟醸 生 精米歩合40%
純米じゃないけどどっしりした甘さ。
佐賀のお酒です。

ULTRA DRY
純米酒 超辛口

ぴんくれでぃ純米酒 佐賀
かわいいピンク色したお酒だけど、見た目と違いしっかりとした旨みが感じられる。

ピンクレディ

綺麗なピンク色は米から出ている色らしいです。味はあっさり。飲みやすいお酒です。

さかみち

『天吹』純米 雄町 山廃仕込。
冷やして飲むと、スッキリとした甘みを感じ、温度を高くすると逆に辛味が迫り出してくる。温度で味を幾重にも楽しめる。味のキレ具合がとても良い！

ぴんくれてぃ

天吹紅PINKLADY
色がピンク色です。ワイングラスで飲みたいですね〜。
味は酸味が勝ってます。花酵母で甘いイメージがあり、独特な天吹ですが、正統派日本酒です。

イチゴ酵母
ほのかな酸味とフルーティーな後味

山廃純米 雄町

いよいよ燗酒の季節到来。酵母の珍しさ、手頃な価格ということもあって購入。
冷やで試してみると、よく言えばすっきりしている。悪く言えば薄い。燗をつけると甘酸っぱさが感じられ、ふっと消える。どんな肴も合いそう。上燗で。美味い。

I love Sushi. @Sushi 権八
寿司に合わせて。結構しっかりとした酒でした。若干ひねた感じも。

純米雄町 ひやおろし

コスモス酵母という華やかな名前の酵母だけど雄町の力強さが勝ってでてきてる。
イチゴっぽい酸味も感じつつ、純米らしい、米の旨味。

純米大吟醸
バハムート

裏生もと純米吟醸　山田錦50%　生アベリア酵母　日本酒度-3 酸度1.4
甘さと乳酸のバランスが良い

純米吟醸 酒こまち

柔らかな口当たりでしっかりしたコク

夏の恋する特別純米吟醸