東一

東一 純米吟醸 山田錦。

佐賀県産の自家栽培山田錦を49％精米で使用。純米吟醸ながら純米大吟醸クラスまで米を磨き、五町田酒造が誇る高い技術力で丁寧に醸した、こだわり溢れる東一の定番品。
芳醇な香りと旨味、そして見事なバランス感が人気を呼ぶ一本です。
香り
南国果実を思わせる、ゆったりとフルーティーな香り。心地よい香り立ちです。
味わい
軽やかな口当たりから、ゆったりと広がるジューシーな旨味。凝縮されたエキス感と、フルーティーな甘みが彩り豊かな味わいを演出します。しなやかな酸が顔を出し、味に絶妙なバランスを形成。アフターは柔らかく綺麗なキレで消えていきます。

隆夫さんにもらったお酒

東一 純米酒 山田錦 うすにごり

熱燗
甘口。かなり飲みやすい

甘くてなめらかなお酒でした。

ちょっと酸味が感じられるも、サラッとして呑みやすい。
どんどん入ってくるw

4.1
冷　甘辛
温　甘辛アルコール感？

リエート Lieto
クリスマスということで、ラベルのオシャレな一本をチョイス。リエートとは、イタリア語で「幸せ」「嬉しい」の意だそう。
香りは意外にも控えめ。熟れる前の青い果実のニュアンス。口当たりはさらりと。そして、甘味よりもコクと酸味が屋台骨。ラベルとは裏腹に、通好みな一面が面白いですね。
ハレの日の食中に推したい一本。美味しかったです。

甘み
酸味
甘み

純米酒

純米吟醸

甘口

純米酒 うすにごり
山田錦 精米歩合64%
アルコール 17度
初めて飲んだ酒蔵ですが、バランスよくにごりでも甘すぎず、食中酒として良い。九州の酒を良く飲むことが多くなった気がするが、美味けりゃ良しかな。

東一 純米酒 -GOMARU- 五◯

しっかりした感じ
わりと辛口かな…？
料理の邪魔をしないので良いかな

兎に角美味い
間違えない。
甘さの中にキレがある。
刺身に、肉に合う。

純米吟醸kurobin
みかづき酒房

飲みやすい 辛口 純米大吟醸

山田錦　純米酒　生酒

旨い！スッキリとした飲み口。
こういう食中酒は、たまりませんね。

by SAKEトト

純米
オーソドックスな飲みやすさ

2023/04/29
とどろき酒店薬院STAND

うすにごり

山田錦 純米酒 生酒

清澄度高く透明て少し黄昏色あり。香り爽やか。
呑み口、アルコール味と旨味、フルーティーさも感じる。^_^
キレは良いね。

東一 山田錦 純米酒 うすにごり

2023/3/2 ＠tabi 体調○
（上澄み）
瑞々しくジューシーな甘さと酸味
（濁り）
上澄みよりも酸味ある

2023/12/21 @tabi 体調◯
瑞々しいジューシーな甘さと酸味

強めの口当たりですが食中酒のバランスで美味しいです。ごくスムースながらキムチにも合います。上手く火入れされている印象。
長らく気になっていて手を出せなかったお酒。ラベルが変わったタイミングで買ってみました。九州の日本酒はこの数年でまたトレンドになりそう。
山田錦 純米酒 うすにごり