安芸虎

フレッシュ、口当り良し、なので４つにしました正確には3.5です。

「藤家セカンズ」福島
純米吟醸/高知県
さっぱり

高知県産 純米吟醸酒
アルコール分
精米歩合
国分町とち家

安芸虎
純米無濾過生酒
雑味が生きて口当たりまろやか、旨し。
精米度80%
@ぼっちりや

安芸虎
純米吟醸酒
「素」
うすにごり生酒
@ぼっちりや神楽坂

夏っぽい
スッキリで自分好み
@ぼっちりや神楽坂

安芸虎ライト。夏

少し酸味の発泡。
甘くないシャンパン感覚の日本酒。

山田錦80%精米 純米酒 先月○5歳の誕生日のプレゼントで頂いた國酒のいっぽん❣️結構興味ある蔵元で呑みたかったのですが、プレゼントと言う形でやっと呑めましたね^_^v 立ち香さしもの、磨き80で香りませんが、含むと酸が立ち、ピシッとキレキレ、今晩は、麻婆豆腐に、焼き餃子でしたが、そんなアテを食べて、この國酒で、油っぽさが洗われて、グイグイ行けてしまいます〜〜大虎にならない内に、やめておこうと思いましたが、時すでに遅く、やってしましましたね〜〜ヤバし（≧∇≦）

無濾過生酒を。そこまで高知ではなく。

純米吟醸 たれくら

純米酒無ろ過生酒

高知市の古谷商店にて購入。酸味をまとったアルコール香。酸味、甘みと苦味をまず感じ、甘みと渋みが舌の上に残る。生酒ゆえの甘みなのか。舌にシビレも残す。良いバランスのお酒。

安芸虎、阪神タイガースのキャンプに因んだ命名なのかどうかは知らないけれど、酸味がとても爽やかで、食事によく合う。土佐で鰹のタタキで飲んでみたい（行ったことないけど）。

スパークリング日本酒。甘みが泡で拡散されて程よい飲み口になっている。

クセがなくって飲みやすい。中辛口～辛口くらい？

超辛口 吟醸酒

純米吟醸 入河内

純米吟醸、生酒、風味強いけど不思議にバランス良くて後味好き

山田錦80%精米。
これぬる燗にしたらうまし！

しぼりたて 純米吟醸 無濾過生酒
酵母 高知県酵母AC-17 度数 16度
酒米 千本錦 精米 60%
酒度 ±2 酸度 1.9 アミノ酸度 ー
29BY 29.12 1404円/720ml
12月25日クリスマス開栓。上立ち香は微かにモワッとしたもの。口当たりは比較的サラッと。先ずは甘苦酸っぱ旨と畳み掛ける様な、それぞれの味わいがぶつかり合っている感じ。次第に酸味と旨味の下支えにジワジワと苦味が来る感。2日目以降、丸みが出てうまくなってきた。12月27日完飲。

千本錦のひやおろし。濃厚な旨味が押し寄せる。キリっとした酸味が引き締める。

千本錦、ひやおろし
バランス良し、つまみが進む！

名前通りの男らしい酒。シンプルな辛口で食中酒にぴったり。かつをのタタキなんて、良くあうんだろうなあ。華やかな吟醸系が好まれる欧州でこういう昔ながらのお酒に出会うとうれしくなる。

やや辛いがまろやか

純米酒。これは安定のおいしさ！