ちえびじん

青リンゴの香り、甘い

裏ちえびじん 〜番外編〜
酵母 ー 度数 14度
酒米 ー 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.2 2200円/720ml
4月2日開栓。上立ち香はカラッと爽やか。口当たりはサラッと。先ず若干のチリ酸味。下支えのライトな甘味。ビール的若干の苦味が効いて旨い。4月4日完飲。

ちえびじん 純米酒 (ヒノヒカリ+山田錦)
苦味あり ★3.5

よつば🍀
【ちえびじん LAPIN】 生酒

ちえびじん 純米酒おりがらみ生酒
開栓と共に甘やかな上立香😋
上澄み、程よい甘旨味が広がってスッキリとした少しドライテイスト。
オリを絡めてマイルドなテイストにチェンジ〜😁
アフターの薄っすらと感じる苦が盃を進めま〜す😊

特別純米酒
備前雄町

ちえびじん　2026 純米酒
精米歩合70%の割にはスッキリしていてコメの味もしっかりして美味しい

HORSE 干支ラベル 2026 生酒
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 70%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 7.11 1980円/720ml
1月8日開栓。干支ラベルリレー飲み。爽やかな上立ち香にやや丸みのある口当たり。先ずチリ酸味に旨味優勢な甘旨味。ジューシー感もありつつ、強め苦味で〆めて旨い。1月10日完飲。

マツザキ

純米酒　ルージュブラン

A
B うらちえびじん

Nouveau 生酒

LOVE pinkおりがらみ生　口開け4.0甘すぎ杏

生熟 八反錦

ジューシー、甘い、飲みやすい

裏ちえびじん番外編

あっさりで飲みやすい。余韻に独特な香りがほのかに香る

美味しいです。イマドキで良い意味で小さめにまとまった印象。特殊なお米とのことですが確かに70%精米とは思えないクリア感。
春陽 しぼりたて生酒

LAPIN

おりがらみ。酸味やや甘みすっきりやや苦み。