天美

天美 純米吟醸 (白天)
※2025.3

純米吟醸 うすにごり 生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.2 1540円/720ml
4月6日開栓。うすにごりは3年ぶり。通称桃天。甘く爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。結構な発泡。先ずチリ酸味に強めの甘味を感じつつ、下支えのおりの旨味もあり若干の苦味で〆る。ジューシー感もあり旨い。4月7日完飲。

天美 特別純米 辛天
穏やか〜なマスカット＆柑橘系な上立ち香。
爽やかなマスカット系の甘旨味が広がって辛でスキッとキレる。
入り口は天美らしいフルーティーなテイストでフィニッシュがドライなモダン辛口〜😆
コスパ最高でめっちゃ旨いっす〜😁

天美 TENBI 特別純米酒（通称: 黒天）
(山田錦+西都の雫/八反錦)
すーっと抜ける爽やかさ。少し干し草感。キレもよし。食中酒にしては華やかだし、後で飲むにはもう少し甘くてもいいかな？ ★4.0

天美 TENBI 純米吟醸 生原酒（通称: 白天） (山田錦)
心地よい甘み。のどごしもよし。甘うま。後味ちょっと甘すぎる？美味しいけど ★4.2