北斗随想

北の錦
北斗随想　純米吟醸　生酒
酸味があって飲みやすい

安定の旨さ。
何回も飲んでいるが、飽きない味。

北斗随想　純米吟醸　北の錦　香りはフルティーで、味わいはかすかに甘さを感じるものの、飲み後の舌に残るアルコール感を強く感じる。飲みごたえはかなりある

北斗随想、安定の逸品！

生酒だけあって、ガスの感じというか、口当たりがとても良い。
味も申し分ない！
限定酒なので、味わって呑もう♪

燗酒で

純米吟醸酒　精米45% al16

茅ヶ崎厚田村20201106（1人）、20220610with西田

飲みやすさ◎
旭川にて

北の錦 純米吟醸
微かな花の香りが感じられるスッキリとした爽酒
香りも味も料理を邪魔せず、おでん等の料理の出汁の旨味を際立たせる

隠口（札幌）にて。メロンのような笑 芳醇な香り！

純米吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 吟風 彗星 精米 45%
酒度 ＋5 酸度 1.6 アミノ酸度 1.6
30BY 31.2 1767円/720ml
9月5日開栓。上立ち香は微かにモワッと。口当たりは若干の丸み。先ず旨味が優勢な甘旨味なところに刺すような酸味。酸味が苦味に変化して〆る。飲み進めると甘味が感じられ旨くなってきた。9月7日完飲。

3.5ってかんじ

口当たりは米の甘味、その後アルコールの薫り、後味は米のどっしりとした薫り。

フルーティ過ぎて冷やすと飲みにくかった
常温ならOK

しずくどり

純米吟醸
いま、技の名前ゆった?
いくらでも入る。好。

甘め、洋風合うか？口当たりまるい。

25周年記念酒 復刻版

淡麗辛口。
「きらら397」の食米を使用して、甘味・旨味ををしっかり出す杜氏の拘りを感じさせる一本です。

とにかく飲みやすく旨いのひとこと！
しずくどりの方が好き。

純米吟醸しずくどり
精米歩合45%、アルコール分16%
甘味のあとに少しの苦味。食中酒としてよい。

米の風味とキレのバランスが良い感じ

純米吟醸。酒造好適米は吟風と彗星。北海道内でも特約店のみの販売かな？立香は甘いフルーティさの中に隠れたように突き刺さる米の香り。とろみがあり甘味があるが、同時にパワフルな苦味と渋味が口の中に現れる。単体で飲むと厳しいが、食べ物と合わせると気持ちいいハーモニーを奏でてくれる。元気爆発なスポーツウーマンタイプの可愛さと元気さを耕せ持っている。

美味しいね。 北海道で飲んでるから余計に🤗

純米吟醸