琥泉

琥泉
本日2度目。間違いうまさ。

琥泉 純米吟醸 無濾過生酒原酒
うっま！甘い！フルーティ！うっま！

すっきり

純米吟醸 夏の原酒
野菜に合う。

一口で南国にひとっ飛び！！
パイナップルのようなフルーティな酸味が味わえる！！
果物みたいなジューシーな甘みが口の中をサッパリとさせてくれる。後味も香り続ける。
ザ・甘口。
スイーツ系日本酒なのでツマミいらず。

純米無濾過生原酒 (氷温貯蔵)

無濾過生酒原酒 純米吟醸 まろやか、口当たりよし、旨い、泉酒造(神戸市東灘区御影塚町)

純米吟醸 夏の原酒・一火@アンケラソ
すっきり！！

純米無濾過生酒 原酒
氷温熟成のしっかりとした口当たりと風味。しかもフレッシュさと力強さまでもが融合した逸品。今年既に3升目。

フレッシュ感と心地よい口当たり。そしてさらにまろやか且つ力強さまでもが融合した逸品。

琥泉 純米無濾過生原酒
爽やかで甘味もほどよく、華やかな後味でほんのり苦味がある。洗練されたきれいさがあるお酒。漬物やお刺身などさっぱりとしたお料理にとっても合いますね。
お店では冷やでいただきましたが、燗にするとどんな味がするのか想像できないので気になるところ。度数は少し高め。

純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はソーダのような爽快な香り。味わいはガス感たっぷり、甘味酸味ともバランスよし。含み香は十分、余韻はゆっくりとフェードアウトしていく。

なかなか旨い酒です。万人にオススメできるお酒です。

琥泉 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は中程度だがカプエチ系の香り。味わいは甘味の直後に酸味と苦味。含み香は十分、余韻は短く後味切れる。

酸強めでキリッしてて美味しい

琥泉 純米無濾過生酒原酒 氷温貯蔵。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はお米由来のクリームソーダのような香り。味わいはガス感あり、甘味よりやや酸味優勢か。含み香は十分、余韻は酸味由来のものがそこそこ長く続く。

なかなか旨い酒です。

琥泉 純米吟醸原酒 夏の原酒・一火。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はメロンの香り。味わいはガス感あり、甘味酸味ともバランスよし。含み香はそこそこ、余韻もそこそこ。

ガス感が爽快ながらも味わい深い旨い酒です。

琥泉 純米吟醸 生原酒。
横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は柑橘系の香り。味わいは微発泡感あり、甘みと酸味のバランスよし。含み香も十分。余韻はそこそこ。爽やかでぐいぐい飲めるお酒です。

トロミが強く甘い
発砲感が強い蓋をあけると「ポン」とシャンパンなみに音が鳴る
美味しいお酒

ゲゲッ、ウマイ！ガス感からの強い旨味。後味は若干の苦味が残る。一口づつ変化が感じられることもあって、鍋料理がどんどん進みます。周囲に漂う香りはあの酒屋さんの良い香りにも似た感じ。
純米吟醸 生原酒 無濾過しぼりたて

時間をかけて楽しもう。味の変化を楽しもう。
……開栓するまではそう考えてたんだ。

けどっ！けどっ！(これは空ビンである。察して/笑)

時間をかけて楽しもう。味の変化を楽しもう。
……開栓するまではそう考えてたんだ。

けどっ！けどっ！(空ビンである)

美味しい。

「美味しいお酒はなに？と聞かれたら」真っ先にあげるのが、このお酒。

ガス感が大丈夫なら是非味わって欲しいです！

遡ること一年近く…四合瓶のみ限定300本販売の酒。
米が原料のはずなのに、まるでベリーのように芳醇でジューシー！
なんって美味しい酒なんだ！？という感動のうちに、いい香りを残してすーっと引いていくあと味。開けたてはシュワ感もいい感じ。数日おいても旨みがさらに乗ってくる素晴らしい酒でした󾦅また飲みたい～󾦅

純米無濾過生原酒 氷温貯蔵
精米歩合70% アルコール度数18-19%
日本酒度+3 酸度2

しぼったお酒を無濾過で瓶詰めし、-2度で半年寝かせたもの。
上立ち香は微小。口に含むと生酒のフレッシュな香りと熟成させた旨味が鼻腔と舌先を刺激するとほどなく辛さの逆襲が始まります。ピリピリとした刺激のあと、上品な辛さが世界を満たして消えていきます。18%なので飲んだ後はすこし残るが甘くないのでさほど気にならない。

一升2500円でこの美味しさは滅多にないです！630本しか生産していないので手に入れるのも大変だけどこれは美酒！