日榮

日榮 純米吟醸 石川門 720ml

酸味のあって甘いタイプ。あまり得意ではない。熟成してしまっておるのかな？

アルコール分 : 15度
味のタイプ : 淡麗甘口
原料米 : 石川門(石川県産)
精米歩合 : 60%

うまい酒をつくるために特別に育成された、石川オリジナル品種の酒造好適米、それが酒米「石川門」です。「石川門」は石川の酒造会社、コメ生産者、農業研究者の十数年に及ぶコラボレーションから誕生しました。
米の粒も心白も大きく、良質の酒になる石川門を丁寧に磨き上げ、純米吟醸酒として仕上た当蔵自慢の地酒です。

神子玄米
梅酒っぽく純米酒なのに吟醸系のよう
濃いのが好きな人はイマイチかも