白嶽

鳳紋白嶽　上撰　豊潤清酒　長崎県対馬市
対馬市唯一の酒蔵のお酒。お土産物の振る舞い酒としていただく。
地元で流通している美味しいお酒。冷やで飲んだが、燗が上がると思われる。

純米酒。精米歩合60%、アルコール分15度。福岡県糸島産山田錦100%使用。豊かな含み香。味は強い。

本醸造 白嶽
本醸造感あるけどそこまで強くないかな。

白嶽 大吟醸
金賞受賞酒
精米歩合38%
日本酒度-5
酸度1.3
アルコール分15度
ものすごい透明感！じわじわした甘さ。なんかわからんがとにかくうまいぞこれ。

大吟醸　山田錦100%

昆布を想像するような海を感じる風味が印象的な日本酒でした。
ほんのりと薄い黄色。
山田錦らしい香りと粘りのある甘み。

新酒は美味い！