副将軍

水府自慢　10号　甘いけど美味しい。

大吟醸美山錦。精米歩合50%、アルコール分16度。美山錦100%使用。華やかで美味しい。

にごり

酸味先行でアルコールを感じるポイントが複数回現れる不思議感。後味の苦味が少し気になりますがどんどん飲み進めちゃいます。
近所の酒屋にて入手したお酒。なかなか面白いです。
水府自慢 10号 純米大吟醸生酒無濾過原酒

にごり。
さらりとは飲めんかも。

純米吟醸

純米吟醸
茨城県水戸市　明利酒類（株）
忘年会で差し入れしていただきました。私好み寄りのお酒を選んでいただいたとのことで感謝ですm(__)m
また、久しぶりに仲の良いメンバーで呑めたこともあり、とても美味しかったです！マグロのお刺身などといただきました。

水府自慢10号　純米大吟醸　無濾過原酒　　10号酵母発祥の地　精米歩合50% アルコール13% 白桃の様な香り。梨の様な甘味と、蜜柑の酸味？でバランスが良く軽やかな味わい！これはコスパ良い大吟醸！シュワシュワ(^^)

水府自慢10号　純米大吟醸　無濾過原酒　精米歩合50%

純米吟醸　精米歩合50% アルコール15% さわやかな吟醸香。透明感のある飲口で、お刺身と合わせる美味しいお酒。水戸シリーズ

純米吟醸

昔の酒の味がする
不味くはないけど、今どきではない感じ

上撰。アルコール分15以上16度未満、天然水仕込。

副将軍 純米吟醸
米だけで作ったお酒のようで、米の風味があり、やや辛口。

今まで投稿したお酒の中では普通のお酒って感じ。

水府自慢 10号純米大吟醸生酒。こってり甘め酸味微発泡。

落ち着いたキレイ目な酒。個性的では無いけど安心な味
#日本酒 #japanesesake #茨城 #sake #副将軍

水府自慢 むらさき。さっぱり酸味系で茨城の中ではやや趣きが違う感。

水府自慢 純米吟醸 ひたち錦。林檎系のさっぱりとした酸味。

茨城の明利酒造の代表銘柄「副将軍」純米吟醸酒です。50%精米で米の旨味をしっかり感じさせてくれるお酒です。水戸黄門様も飲んでいたのでしょうか？

ふくしょうぐん
茨城県水戸市　明利酒類株式会社
純米吟醸　2018.07

先ず鼻にアルコール感、それから米の甘さが来る。まさに黄門様采配みたいな酒、旨い。鉾田市のサングリーン旭でメロン購入の「ついで購入」だったけど、いいお土産になりました。

茨城に行った時に明利酒類見学で買ってきた吟醸酒。協会酵母10号の産みの親。水戸光圀さんも呑んでたのかなぁ…

葵伝説 原酒21
21度の高アルコール。日本酒と言うよりは焼酎のような味わいですが、香り良い旨口なので、結構スルスルと呑めますが、やはり後から酔いがきます。

水戸の地酒。香り良くまろやかな味。

副将軍 吟醸生 しぼりたて
こちらのお酒も、酒屋さんオリジナルです！冷酒も良かったですが、燗酒もイイ！今後も楽しみ！

純米…冷やではちょっとダメだったが燗つけてみてなんか妙に旨い。
ラベルには葵の御紋。酒ノートは副将軍にて登録でした。

吟醸。一口目、丸くて上品な甘みがほのかに。喉に残る辛さはしっかりしつつ、鼻に抜ける香りはさわやか。口に入る瞬間と、飲んだ後の余韻のギャップが面白いなー