町田酒造

特別純米 美山錦 直汲み 生
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 -1 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.2 1650円/720ml
3月23日開栓。やや甘爽やか感な上立ち香に口当たりは気持ちサラッと。先ず直汲みらしい若干のチリ酸味のフレッシュ&ジューシーで甘味。軽めの苦味がアクセントで〆めて、この蔵の安定の旨さ。

町田酒造　特別純米55 五百万石
飲みやすい、美味しい

直汲み
純米吟醸55

フルーティー
ちょっと微発砲？

【上野 魚草】

群馬県前橋市
入谷「あかぎ」にて頂く。
香りがふくよかで口当たりがいい。
旨い酒だ。

町田酒造　特別純米55 美山錦
若干甘目、飲みやすい

町田酒造 まん月・いざ宵 限定

特別純米　五百万石
限定直汲み

花の香

ますしん購入
普通

特別純米 五百万石 直汲み 生
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 -1 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 7.12 1650円/720ml
1月24日開栓。新酒・にごりリレー飲み。微かに甘爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ずチリ感にクリーム的甘旨味。甘旨味は甘味優勢で、苦味がアクセントになって〆て、ここの蔵の安定の旨さ。1月27日完飲。

香りはフルーツ感が強い。色は冬目に近いが、グラスに泡が見られる。
口当たりは中から柔らかい。口に含むとメロンや洋梨系の香りがあがってくる。しっかりとした旨味と甘味があり、トロッとした感じがある。フレッシュ感が強く、炭酸系の刺激が舌に感じられる。
飲み切り時はやや力強く、余韻はおりのような濃厚な味わいとともに、渋味が残る。
安定の町田酒造。想像通りの味わいでとても美味しい。直汲みのお酒は意外と多くないような気がしていて、フレッシュ感をしっかり楽しめる。
特別純米だが、吟醸酒のような味わい。香りが強いが、味わいは強いので、日本酒好きにはたまらないと思う。値段は税抜¥3,100。ここ最近、町田酒造は入手が難しくなってきているように思う。使用米違いでラインナップがあるのも面白い。

4.1特純　五百万石　日本酒度-1 口開け4.3 4日目　本醸造の様な苦味出てくる

直汲み　特別純米　五百万石

優しい甘味にシュッワとくる。
酸味は優しく、お米感もあります。

by 侘助

町田酒造55 R3BY 特別純米 直汲み 五百万石

甘味：弱い ・・・・★ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・・★ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

久々の町田。めっちゃ甘くてフルーティ。最高にうまい。4.8！

町田酒造別注企画
醸造戦略会議「マチダ」

無濾過　直汲み

ちょっぴりガス感

049DINER🍶町田酒造飲み比べ🍶
町田酒造55 純米吟醸 雄町

特純　にごり　美山錦　日本酒度-1 口開け4.2

ジューシー、甘み

町田酒造　純米吟醸55 限定直汲み　山田錦
香り良し。ただ、今年は少し雑味が多いかも。

甘旨　甘味が濃い

夏純うすにごり
すっきり旨口

町田酒造 純米吟醸55 雄町 限定直汲み (岡山県産雄町)
穏やかなフルーツ香、程よい甘さ、微ガス感、最後にはしつかりした苦味。単体は△だけど、飯に合わせれば飲み飽きないかも。でも翌日にはヒネる... ★4.0

町田酒造 純米吟醸55 雄町 限定直汲み (岡山県産雄町)
穏やかなフルーツ香、程よい甘さ、微ガス感、最後にはしつかりした苦味。飲み飽きないかも ★4.2

日本酒度-1.0暑い日に程よい大人ラムネ。
山田錦の持ち味を引き出し、鼻から喉を通しで楽しませてくれる1本でした。

特別純米 五百万石 限定直汲み 生
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 -1 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.5 1540円/720ml
6月26日開栓。夏酒リレー飲み。やや甘モワッと感な上立ち香に口当たりはサラッと。先ずチリ感にクリーム的甘旨味。濃厚な甘味に直汲みのチリ感でフレッシュ&ジューシー感が十分で、ここの蔵の安定の旨さ。6月27日完飲。