松の寿

松の寿　純米辛口

とてもうまい辛口の酒

ＨＡＤＥなＭＡＴＳＵＫＯＴＯ

純米吟醸 雄町 荒走り直汲み
酵母 K1401 度数 17度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 +2 酸度 1.9 アミノ酸度 ー
6BY 7.3 2035円/720ml
4月20日開栓。非常に爽やかな上立ち香に丸い口当たり。先ず濃厚な甘旨味。そしてチリで無い強い酸味。直汲みの統制感。当たりの強さ&苦味マシマシで旨い。4月22日完飲。

純米吟醸雫ラベル生酒　旨み～

苦味強め。体としてるけど飲みやすいかと言われたらどうだろう…
吟醸生貯蔵酒

地味なマツコト
酵母 栃木県酵母ND6 度数 16度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 +1.5 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
5BY 6.8 1,980円/720ml
9月29日開栓。徹底的に「地味」にこだわったとの事だが如何か。上立ち香はやや華やか。口当たりはサラッと。先ず酸っぱ旨。酸っぱ旨とベリー感の中間。味わいは結構派手な感？10月1日完飲。

純米吟醸　『地味なマツコト』
沖縄県　あるこりずも　にて

夢ささら
妊娠12週と3日目の副店長さんがラベル！
旨みやば！

純米吟醸、雄町。クラシックだが、キレはいい。

「界 鬼怒川」鬼怒川
純米酒/栃木県
五百万石だけに穏やかな香りだがコクのある味わい

純米吟醸 雄町 荒走り直汲み
酵母 K1401 度数 17度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 +3 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
5BY 6.3 2035円/720ml
5月5日こどもの日開栓。爽やかな上立ち香に丸い口当たり。先ず、ドライ辛口系でクリーム的甘旨味。そして強い酸味に若干のチリ感。強めの苦味で〆めて旨い。5月7日完飲。

純米吟醸雫ラベル　果てしなく美味しい

純米吟醸　雫ラベル

飲み干す時にメロンのような芳香が感じられる。甘味はあるけれどもキリッと感もあるので、
辛口芳醇というイメージ

米は五百万石。同じ方法で作った別の米のお酒も試飲したが、切れ味がドライなのはこちらの方だった。少し温度が上がるとドライな味わいが引き立つような気がする。

吟醸　五百万石100%　スッキリ

松の寿・カップ酒🍶これも栃木にて、純烈のライブだった。それではかんぱーい‼️

山廃純米 五百万石
酵母 K1401 度数 16度
酒米 五百万の 精米 65%
酒度 +2 酸度 2.2 アミノ酸度 ー
4BY 5.9 1,540円/720ml
10月23日開栓。IWC2021純米トロフィー受賞酒の実質ひやおろし？微かに爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず、山廃の強め酸味と五百万石のキレで辛口感。一方で爽やかな甘味が下支えするとともに、旨味も十分。全体的にひやおろしぽく落ち着きが出て旨い。10月25日完飲。

松の寿劇場2023ver. 特別純米　秋という名のもとに
ふくはら酒店にてツレが購入

これ、ラベルあれですか？
バブル時代に流行ったドラマっすか？？www
奥手の硬い系の梨かなぁ〜
白和えもだし巻きも刺盛も枝豆も合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
ガーリックモツは若干負けるか？
1,650円(税込)
美味しいけど少々予算オーバーなので-0.5で〜
ツレはラベルが琴線に触れたそうで★5つだって

飲み口は辛め。その後に甘さがきて、最後は苦味が残る。
甘味は少なめで、薄く感じる。
その分スッキリ飲めるかなと。

秋という名のもとに
特別純米　美山錦　58%
日本酒度＋2.5
酸度1.4

限定あらばしり

松の寿 ナツノコトブキ 純米吟醸 無濾過生酒
辛口、酸味、あとからくるコクがゴツめ。★3.5

ほのかなバナナのような香りと甘み。口あたりはすっきりしていて飲みやすい。ていねいに作られた感じが伝わってくる。

松の寿の古酒ですがクセがなく飲みやすかったです

純米吟醸 雄町 荒走り直汲み
酵母 K1401 度数 17度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 +3 酸度 2.2 アミノ酸度 ー
4BY 5.5 2035円/720ml
6月3日開栓。某酒販店の頒布会で購入。雄町シリーズ。ガンプラは水星の魔女のルブリスから。甘モワッと感な上立ち香に丸い口当たり。先ず、濃厚で強い甘旨味。そしてさらに強いヨーグルトぽい甘酸っぱさを感じさせ、適度な苦味で〆めて旨い。6月4日完飲。

純米吟醸 無濾過生原酒 夢ささら R4BY

純米吟醸　荒走り　直汲み　赤鬼別誂
雄町　55% K1401酵母　生酒
赤鬼