雄東正宗

辛口だけどほんのり甘い。

栃木の酒米、夢ささらで造った雄東。かなりうまいわ。肉系でも負けない酒。

長期熟成純米酒 2016年搾りH26BY
製造年月2023.11
1800ml

栃木県産強力米100%無濾過生原酒。　　スッキリ飲みやすい。

にごり。酸味爽やかやや甘み。

にごり純米酒
つぶつぶ感すごい、酸味と甘味が丁度良い

雄東　純米うすにごり生原酒
原料米　岡山県産「雄町」100%
精米歩合　65%

定番は飲んだこと無いのに、飛び道具的な白麹を魔が差して購入。
菊姫みたいな透き通った黄金色だが、若々しい酸とスポーツドリンク系の甘み、爽やかさがベースとなりつつもナッツや干し草、さくらのチップみたいな、軽く樽熟をかけたシャルドネのようで面白い。予想よりトゲトゲしくないので、いっそのこと白ワインと思って飲むのが良い。実際お猪口よりもグラスの方がボディも香も引き立つ。
【訂正】ぬる燗がヤバい。
常温がベストかと油断していた。酸が好きな方は是非試してほしい。もしかしたら白麹の特徴かもしれないが、新政や田酒でもいいのかもしれない。酸味：旨味→6：4くらいの心地良さを体験してほしい。

しぼりたて生

雄東 純米 生原酒 桃色ピンク 活性にごりさけ

栃木県。生酛純米吟醸　雄町2020BY。

純米　桃色ピンク
デザート感覚、甘味がジューシー、
後味はスッキリ、オリの雑味良し。

雄東（ゆうとう）を冷やで呑む。甘口だが後味に苦味を感じる。サラッとした飲み口

大人のクリームソーダ
甘くなくて、さっぱりしててサッパリしてて重くなくて飲みやすい

純米 新ラベル

雄東 純米生原酒

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・★・・・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

濃いぃ感じでちょいクセある香り。4.3！

雄東 純米 生原酒 桃色ピンク 活性にごりさけ

雄東 純米にごり原酒
製造年月2021.2
出荷年月2021.6
720ml

純米吟醸「雄町」うすにごり
原料米　岡山県産「雄町」100%使用
精米歩合　55%

生酛造り磨き90% 純米生原酒
若干スモーキー？、複雑な味わい

冷や

最初甘いが喉に後からくる
飲みやすいかな？

塾酒、味濃い

冷や

最初甘いが喉に後からくる
飲みやすいかな？

雄東正宗(ゆうとうまさむね)
純米吟醸 あらばしり 生原酒
フレッシュな口当たり。ややトロミがあって柔らかい酒質。澱と絡めると味に奥行きと適度な荒々しさを感じる。基本的にはスッキリ(時折水っぽい)辛口(苦味)系か？。3〜4の評価。
春山酒店でネット購入
720ml（冷酒）

生酛造り雄東65にごり酒
原料米　兵庫県産「山田錦」100%
精米歩合　65%