雄東正宗

鷗樹生酛純米。甘辛やや酸味こってり。

鴎樹 生酛純米生原酒
製造年月2026.3
1800ml

とみた屋酒店　鴎樹山卸廃止酛造り無濾過純米酒

とみた屋酒店　2016年搾り長期熟成純米酒ｱﾙｺｰﾙ度15度精米歩合60%

ゆめささら
純米吟醸
無濾過原酒

純米うすにごり生原酒 雄町
製造年月2025.4
1800ml

純米にごり生原酒

純米にごり生原酒

うすにごり。まあ普通かな。

雄東桃色ピンク純米にごり酒。酸味すっきり思ったより軽め、ワインから渋みをほぼ取り除いて低アルコール、ややクリーミーにした感じ？

純米酒

雄町　純米吟醸

純米吟醸 無濾過原酒
製造年月2020.12
蔵出年月2022.4

今年瓶詰めの熟成酒H27BYの純米。
これで2000円くらいだった気がする。　
色調は微かに黄金色で、熟成酒ならではのシェリーっぽい風味から始まり、甘さはそこまで強くはなく、伸びのある旨味とやや硬めの水質なのか角が取れたしっかり目の口当たり。開けて三日目位が凄く柔らかくなって心地良い。後切れ潔く酸の存在を確認できる。余韻に和梨を感じるのでそのあたりもポイント高い。
燗ではとにかく旨味に振り切れる！残糖少な目が良いのか、ここまでぎりりと開くのは中々出会えない。
燗酒を普段から嗜む方へ手にとってもらいたい一本。

発光路強力純米吟醸生。甘にがすっきり軽め。

ロック、水割りでどうぞと書いてあるけど普通に飲んでもおいしかった

純米吟醸
丸千柿沼商店にてツレが購入

頭数が多いので２本目に突入
あら、美味いじゃない
やや甘のほぼ水なんだけど美味いのよ
え〜なんだろ？やや甘のやや旨の微妙に酸のバランスが良くてほぼ水だから凄く呑みやすい
クリチ×山葵醤油、ミーノ、木耳チップス、ガトーフェスタハラダのロワ ソムリエのどっちも合う〜
1,400円(税込)
満場一致の★5
子2「相場が狂う！」
つくづく日本酒は値段じゃないなぁ〜と、思うのでした

純米原酒 雄町
製造年月2024.4
720ml

辛口だけどほんのり甘い。

栃木の酒米、夢ささらで造った雄東。かなりうまいわ。肉系でも負けない酒。

長期熟成純米酒 2016年搾りH26BY
製造年月2023.11
1800ml

栃木県産強力米100%無濾過生原酒。　　スッキリ飲みやすい。

にごり。酸味爽やかやや甘み。

にごり純米酒
つぶつぶ感すごい、酸味と甘味が丁度良い

雄東　純米うすにごり生原酒
原料米　岡山県産「雄町」100%
精米歩合　65%