越後雪紅梅

初しぼり純米酒ー辛口ですっきりしていて飲みやすい美味しい酒です。

水みたいにするする飲めるて、さぞかし精米しているかと思いきや精米60%。夏酒にぴったり

限定醸造、袋吊りしずく酒
昔ながらの日本酒のお米感やべったり感がありつつも、新しさも感じられる。旧日本酒を脱却しようとしているのではないか？という雰囲気がある。
お米からくる甘めニュアンスに、辛口の醸造を合わせた感じ

3.7〜3.8はある気がする。

一心（いっしん）純米
精米歩合60% アルコール15%
香りはお米そのもの。味わいはとてもまろやかな甘味を感じた後、爽やかな辛口。引っ掛かりがなくてスムースに喉元を過ぎていく感じ。

180周年記念酒 蔵の年輪 純米大吟醸 金紋錦100％ 精米歩合43％ ﾘﾝｺﾞ香ほのかにﾊﾞﾅﾅ香 やや淡麗甘辛普通 ﾘﾝｺﾞの酸味とやや苦味あり 口当たりは熟成された感あり ﾏｽｶｯﾄの様な風味

あらばしり 純米
リンゴ・ジャスミン・最中の香り。円甘からストレートに旨放出。酸はずっと薄いままフェードアウト。旨広がりキープで辛アルをはっきり効かせていなくなる。ひたし豆、甘旨。高菜漬け、甘爽。硬揚げポテチ、甘旨◎。ヒレカツ、甘旨淡◎。アテたはうがいい。ただアル辛が強いままなのがちと気になる。なので開封後2週間ほど放置。落ち着きました。アテるとよりまろやかになって、ゆったり飲めるように。ここっすね。ジャケの絵、好き。
四合1425

東武池袋店にて購入

昨日に引き続き越後雪紅梅
やはり味はよく似ている。が、
昨日のよりも少し重い、べったり甘い感じ
さわやかではない。
ラベルの見た目でもなんとなく想像できるが、やはりこれは夏向きではない気がする。

土佐の天日塩をつまみに飲んでみた。酒の甘味が際立った。

東武池袋にて購入。
夏限定のお酒
最初にのんだときに福井黒龍みたいな雰囲気がしたが、食べ物と合わせたら甘みが出た。
ちょっとラムネのようなイメージもある。

越後雪紅梅 純米吟醸 tabi-neko

純米吟醸酒 四季を旅する猫　春版

Omotesando Niigatakan N'ESPACE (表参道 新潟館 ネスパス)

ラベルの可愛らしさで購入。これで夏と春が揃いました。
麹をほのかに感じる香り、やや辛口でスッキリした飲みごこちです。

20220326表参道色楽園

精米歩合60% アルコール16%
純米酒あらばしりをしぼってすぐ瓶に詰めた季節感あるお酒。フレッシュな香りと、あらばしりらしい旨みある飲み口で食中酒に！

ぽんしゅグリアと一緒に。

本醸造ー辛口で口当たり良い飲みやすい酒です。

Tabineko 純米吟醸 精米58% al14
淡麗辛口かな…吟醸香は弱い。味に米を感じるけど、酒米は非公開。ラベルは可愛いけど…

20211001表参道 食楽園 自宅用

純米吟醸、精米歩合58%
たびねこ夏ラベル
スッキリ、フルーティで飲みやすい

純米酒
精米歩合60%
アルコール度数15度
淡麗辛口の新潟のお酒。

新潟酒の陣クラウドファンディングシリーズ　純米吟醸　若干変わった甘味を感じる　温度帯によって変わるんかな❔

純米　中取り　やや辛口ちょい濃い目ですがフルーティーです、後味にちょい辛みかな、
普通に美味しいですが、
個人的には何か食べていると後味はかなりの辛みになります、
冷で単独飲みが良いかな。

吟醸　初聲

辛口の日本酒ですが、常温の方が味が味が安定していて飲みやすかったです。

越後雪紅梅　本醸造

精米歩合　65%
アルコール分　15度

口に含んだ瞬間は
角のない、まろやかさ。
嚥下時にキレのある辛み。
香りに醸造アルコール感でますが
総じてフレンドリーなお味。

純米吟醸　雫おりがらみ　酒の陣2020限定

最初の香りは少なめ。柑橘の酸味と程よい辛み。飲んでから広がってくるフルーティな香り！
美味しいです。

中止になった、にいがた酒の陣販売予定だった限定酒。
越後銘門酒会　通販にて購入

越後雪紅梅　吟醸　初聲　雫しぼり

最初の甘味からスッキリとした辛み
ほのかな香りも口内に広がる淡麗辛口なお酒です

雪深い越後で醸した日本酒度＋13の淡麗、超辛口の酒。辛口だが米の甘みを微かに感じる旨口の酒です。

一心
純米酒