越の寒中梅

N888premium

越の寒中梅 純米大吟醸
精米歩合50％
15度
新潟銘醸　新潟

Koshi no Kanchubai. JG. Very very light. Medium dry. Not much finish.

新潟は小千谷市
新潟銘醸
越の寒中梅　純米大吟醸
一年近く常温で放置。思ったより味が落ちてなく、純大らしい綺麗な旨味と嫌味のないアルコール感があります。若干の熟感が加わっていて、それが良いニュアンスになっています。

2.8？吟醸生貯蔵酒。アル添。14度にしてはアルコール感感じての見応えはまぁまぁ。

麺屋さくら井
400円
さっぱりとした飲み口

山廃純米原酒

一閃辛口

美味辛口

本醸造だから燗でもうまい
でも58%磨き

水のうまみ！

おいしいっ！

スッキリ辛口！

スッキリ辛口でおいしく寿司を食べました。

3.7くらい
特別本醸造
甘さと辛さ　辛さに酸味が寄り添ってバランス良い旨味になっている

純米酒吟醸　原酒

精米歩合:55%
精米歩合:17度

華やかな香りで、あと味スッキリ。
つまみは何でも合うと思う。
食中酒にぴったり。

肴
まぐろの刺身
つるむらさきのおひたし
ジョンソンビル

トロっとして口にじんわり広がる。ピリッと感も舌に残る

越の寒中梅　純米吟醸
越後の酒！って感じ。
大阪出張の折、新大阪の売店で購入し、ホテルにて。

今日は小山市で。まあこんなもんか。でもさっぱりして美味しいです！

香り微香
ひやでも、燗でもオッケーです。

すっきり飲みやすい

冷より熱燗より、ぬる燗が冬に最高！ぬる燗にするとふくよかで甘味があって、それでいてピリッとする辛さが夕食時にとても良いです。

すっきりしていて飲みやすい。ほのかな甘みがあるが、後味は辛くてくせがない。

新潟駅隣の「ぽんしゅ館」で数ある中からこの純米吟醸を選択。
ワンカップだけど馬鹿にできない確かな旨さです🍶

純米吟醸 White55 そんなに吟醸香が強くなくて、でもしっかりとした味わいがあって、美味しかった。

純米吟醸 原酒
精米歩合55%
香りよく柔らか
ぽんしゅ館限定