山川光男

10周年記念 貴醸酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.3 3520円/720ml
5月1日開栓。上立ち香は甘モワッと爽やか。口当たりやや丸み。先ず貴醸酒的にはドライな味わいだが、貴醸酒らしい甘味は十分。下支えの旨味苦味もあり旨い。5月3日完飲。

とぼけたラベルとは裏腹に王道の旨さ。やさしい味わいながらしっかりと米の旨みを感じる。