松花鶴

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は、大阪府藤井寺市 藤本雅一酒造醸の「松花鶴：吟醸原酒」
その年に醸造したものをすぐに販売せず、2〜3年ほど貯蔵し瓶詰めしている。
カドがとれ独特の濃醇な深みのある味わい。蔵元いわく「いきり」がとれるということです。