王祿 意宇

蔵熟成
無濾過生原酒2018
酒米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール分:17.5%
酵母:協会9号
氷温蔵熟成なので熟成感はそこまで出ていない
味わいはかなり濃いので味の濃いつまみとの合わせに良い

ちょっと酸っぱいけど甘くて美味しい！

まろやかな旨味と香りが良いです

本日は王祿・意宇(おう)を開栓。９号酵母ながら香りはほとんど立たず。山田錦のあの甘味を、前後を酸味で固めつつ、派手過ぎず地味過ぎずに表現。最近では御代櫻で味わったあの甘味を、単に甘い酒で終わらせないのは一癖も二癖もある王禄ならでは！
胸の辺りにじんわりと残るアル感も王祿らしい☆

怒らせると怖いタイプ

H27BY純米大吟 意字 山田錦100%使用 精米歩合50% 使用酵母/協会９号

船しぼり無濾過生原酒

王録 無濾過 あらばしり

王祿 ふなしぼり 無濾過生原酒 9号酵母
落ち着いた香り。膨らみがあるがキレが良い。食中酒として最高の酒。

陽乃鳥Oakがガツンとストレートにくる味だとすれば王禄フワーっと広がる豊かな香り。新政よりも高級らしい

純米大吟。原酒の濃厚なパンチ、酸味の効いた味わい。旨味と苦味が残るラストノート。

喉ごしよし。後味よし。キレが良い。