よさ娘

重厚なアタックからのガス感のアクセント。後味は嫌味なく締める。美味いです。
特殊な御縁からのいただきもの。大好きな生の本醸造。スバラシイ！
ヨサムスメ 特別本醸造 無濾過生原酒

ヨサムスメ　特別純米生原酒
香りはほんのりフルーティー、味わいはフレッシュでグレープフルーツのような甘味と苦味、夏にピッタリのお酒！

飲みやすいけど、味は薄い。

スパークリング 清酒
ROCCA

てつじの酒
純米生原酒
非売品

シャンプーハットてつじが作った酒
10本限定の超レアなヤツ

ふんわりして旨みがあり、後味が続くので楽しめる酒です。
おもろいな〜。お笑いがこれだったらいい味なのに🤣

与謝娘　しぼりたて特別純米　無濾過生原酒　京都
強烈な旨味と甘味と酸味で、インパクト抜群。
酒が旨すぎて、合わせる料理が難しいタイプ。あえて言うなら、油系の料理か。

与謝娘　しぼりたて特別純米　無濾過生原酒　リンゴ酸　京都
甘味と酸味が強く、コシヒカリと食米ながら爽やかに仕上がっている。京都のお酒っぽくはないが、チャレンジ精神があってよし。

山廃純米。10号酵母を使った香りフルーティーめな山廃。含み香は山廃らしい骨太さを感じつつも、口の中では爽やかさを感じる。アルコールボリュームもそこそこ高いので、造りとのバランスが面白い。燗だと酸味の出方が主張するので、より杯を進め易い、料理と併せやすい温度帯として使い分けても良い。
飲み飽きしない山廃。美味しい

少し甘め、アルコールはそこそこ感じられる

日本酒と私で

少し色づき、少し癖がある感じでおいしいですよ。

前日に空けたらしくガス感抜けてる。リンゴの甘み、酸味ある、その後にえぐみがでる。

丹後に旅行できました。旨い❗

与謝娘(京丹後)
本醸造 三年熟成
なみじさんにて
古酒 ホタルイカの沖漬けと

与謝娘 吟醸 丹後七姫
天橋立観光で購入
ちょっと辛口でもうまい。