松の寿

松の寿

山廃純米 五百万石

2011BYなので古酒かな？

かなり茶色がかった色合いです。
香りは落ちついた酸味の匂い。

透明感の有る酸味と程よいコクがあり、色合い程はくどくないです。五百万石のスペックを十分引き出しているように感じます。

山廃、熟成のいいとこどりみたいなお酒です。

「夏のうすにごり／吟醸山田錦•生酒」冷温で。

すっきりとした口当たりで、優しい甘みと穏やかな酸、アル添らしいキレのよさがある。
発泡感はなく、あと味の苦みが強い。

辛口ドライだけど、夏酒にしてはアルコール感が強いかなぁ•••

夏の寿
純米吟醸 夏かすみ

日本酒度 ＋5.5
酸度 1.3

in 新橋光壽
純米吟醸 袋吊り瓶囲い
■原料米： 山田錦
■精米歩合：55％
■日本酒度：+2
■酸度：1.5
■アルコール分：17度～18度未満

美味しかった

全く同じ原料で大辛、大甘を作り出し、好みでブレンドするという新企画: ロミオとジュリエット。かなり面白い趣向も、好きなブレンド比率を見つけるのは難しい…
横浜の酒屋、徳丸商店の発案とか。

純米吟醸 ひとごこち 26BY
キウイのようなスッキリフルーティな香りにコク！コク！コク！
久米川このみ亭にて〜

辛口純米 ひとごこち
旨し
水新酒店
http://mizusinsaketen.com

純米吟醸。

栃木の地酒で晩酌中。
すっきり落ち着いた味わい、安定した仕上がりですね。
来週は年度末最終週、連日夜な夜な仕事に向けて、しっかり充電しよう(^_^)v

生酒の味わいも美味しく、雄町らしい辛味を伴った味わい。

純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 五百万石

酸が強い。面白い味。
2014.12.29 わだつみさんで

栃木県 ㍿松井酒造店 松の寿 吟醸 夏のうすにごり 23BY

純米吟醸 無濾過生原酒
五百万石
精米歩合55%
アルコール度数17〜18%

20140321 国分寺 翔さんで
辛口❗️でも、うま〜😊
無濾過生原酒さいこー😻