町田酒造

純米吟醸55 雄町
うえも商店

前から気になっていた町田酒造さん、山田錦55%噂通り、レベルの高いバランスの取れた旨い酒です。

群馬県前橋市

◆日本酒／720ml
◆原料米／美山錦
◆精米歩合／５５％
◆日本酒度／－１

青いリンゴの香り

町田酒造 特別純米 美山錦55
正に大人のソーダ
清涼感が有る
アルコール感が、少し有るのが気になる
甘味が、もう少し有ると星5かな

町田酒造
純米吟醸55
夏純うすにごり

ガスも強めで、スッキリ爽やか
夏の暑い日にお薦めの酒

町田酒造

純米
やや甘い後味キリッと

軽く甘みを帯びたパイナップルな香りです。
滑らかでチリチリとガスがある質感。
比較的コクのある甘みが広がり、
穏やかな酸味でキレます。
比較的シャープですが少しビターな甘みの余韻があります。
美味しいです。

？？？(トリプルハテナ)

特別純米55直汲み五百万石
甘いがキレが良い

CRAFT SAKE WEEK 六本木にて

特別純米。
飲みやすい。
軽い甘さからの渋み

開けたてから文句なし

雄町！

町田酒造 直汲み 純米吟醸 雄町55
ベタ甘！甘ーい！だよ。
後にもふんわり残るかな？美山のフレッシュ感を無くして甘さ強調した感じ！4.5！

町田酒造 直汲み 純米吟醸 美山錦55
優しい甘さ。フルーティだし安定の美味さやで。4.8！

生々で派手な香り。旨味はやや軽めだが、適度。

いつもの甘味と南国寄りな香りです。
細かいガスがあり柔らかい質感。
比較的濃い甘味と酸味でパイン的。
若干酸味が残りますがジューシーです。
美味しいです。

とにかく濃厚で甘い！

町田酒造 30BY 特別純米にごり 美山錦55
安定の美味さ。甘くてフルーティ！後に残る雑味もご愛嬌だよね。4.8！

特別純米 美山錦 無濾過生酒 限定にごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 -1 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.1 1300円/720ml
2月26日、約一年ぶり。某酒販店の頒布会で購入。上立ち香は殆どの感じず。口当たりはサラッと。先ずチリチリ酸味感でドライな味わいにオリの甘旨味を感じつつ、若干の苦味で〆めて旨い。3月1日完飲。

純米吟醸55 山田錦 ☆3.7 1日目、パイナップルのような香り。ほんのり甘く、コクもあります。シュワシュワとした微発泡と苦めの余韻が印象的。3日目、発泡も落ち着き、米の旨みとコクが際立ちます。好みの酒に変わりました。

飲み口か日本酒らしさ。
いい感じの炭酸。お米の炭酸。
米によってラベルの色が違う。
美山錦は緑。
五百万石は青。

純米吟醸 山田錦 無濾過直汲み 初飲み。華やかな中にも上品な旨さ。上手く醸してます。

美山錦55% 上澄みはガス感が荒くキツイ感じがするが、澱を混ぜると柔らかくなる。

フルーティーで、プチプチと弾ける新鮮さ。生きてます。